Skriverier…


0C410EA0-62E1-47F3-AC42-0EC894ADB391.jpegInte tänker man på att det man gör just nu… är en energitjuv i dubbel bemärkelse. Att skriva på bloggen, Facebook, lägga in bilder på Instagram mm, ja det själ tid och energi. Man kan bli rätt trött efter några timmars skrivande. Att sedan dessa timmar bidrar till att höja elförbrukningen globalt, vem tänker på det?? Klarar vi den framtida elförsörjningen??

Så det kanske är dags att leva mer i verkligheten, bestämma vissa dagar till uppdateringar på sociala medier och bloggar, kolla och svara på mejl 2-3 gånger i veckan (omöjligt??) vilket kan ge mer genomtänkta svar och även rensa mejlkorgen mer samt sist men inte minst, avprenumerera reklamutskick!!

Spara tid o energi helt enkelt, Life is good 😘

(Bilden ur ”Aftonbladet”)

Annonser

Är det här människoföda?? ”Tydlig skaldjurssmak” Kallas även Crabsticks. Görs av det som blir över i fiskindustrin, massan bleks sedan för att se fräsch ut. Ungefär som chicken nuggets som är en färs av kycklingrester såsom kycklingskinn o slamsor.
Inte ens katterna åt det. Hundarna fick några, dom äter ju det mesta, skalade bort det röda färgämnet först ( som är gjort av bl.a löss) Det var inte jag som köpte hem skräpet 😏

 

Just nu håller jag på att dra ner på kaffe eller rättare sagt koffein. Det är ju gott med kaffe och man vill ju gärna dricka en kopp ibland så nu har jag bytt ut det vanliga kaffet till koffeinfritt kaffe men än så länge blandar jag in ca 30-40% vanligt kaffe för att undvika abstinens. Den nivån är perfekt och det är möjligt att jag håller mej till den blandningen för jag vill kunna dricka några koppar om dagen då det är mycket antioxidanter i kaffe och en liten dos koffein är bara nyttigt. Koffeinet har vissa välgörande effekter i måttlig mängd. Tre koppar om dagen anses vara en måttlig mängd men med denna mix av vanligt kaffe och koffeinfritt kan jag dricka 4-5 koppar ( omkring 6-7dl ) om jag vill. Koffeinfritt kaffe går utmärkt att dricka på kvällen.

En av de viktigaste antioxidanterna i kaffe är chlorogensyra som anses kunna skydda mot cancer. En rad studier visar att just kaffe minskar risken för att cancer ska utvecklas i tjocktarmen och i ändtarmen. Forskning visar också att kaffe hämmar utvecklingen av levercancer och kaffedrickare antas dessutom löpa mindre risk för äggstockscancer samt för cancer i mun och svalg. Forskarna anser att kvinnor som har en ärftlig risk för att få bröstcancer väsentligt kan minska risken genom att dricka kaffe i måttliga mängder. I gengäld visar andra studier att kaffe ger en något förhöjd risk att drabbas av cancer i urinblåsan. 

Risken att utveckla diabetes typ 2 minskar av kaffe men antalet koppar ska då vara fem eller mer. För mycket koffein gör att kroppen producerar mer av stress- och kamphormonet adrenalin vilket betyder att personer med stressymptom bör dra ner på sitt kaffedrickande. Kaffeabstinens kan vara huvudvärk som lindras direkt av en kopp kaffe. Det är koffeinet man vill åt. Man ska helst inte dricka kaffe i nära anslutning till mat då det hindrar mineralupptaget. Kaffe på maten är alltså en vana som kan ge mineralvrist eftersom kaffet driver ut en del mineraler ur kroppen. Därför bör man försöka äta mer näringsrikt om man är kaffedrickare eller ta ett multimineraltillskott.

Det var inte så lätt att hitta ett bra koffeinfritt bryggkaffe men jag beställde Koppar Kaffebrev och är mer än nöjd. Mycket gott kaffe! På bilden mitt kaffebrev som kommer direkt i postlådan.

Smidesblomman från Smedjafrost, smedjafrost.se

 

 

Ibland kommer kunder med hudbesvär till Salong Dalaglitter. Jag ger ofta rådet att avstå komjölk och allt innehållande komjölk en tid och de flesta blir bättre. Exempelvis Akne, Eksem och Rosacea är ofta relaterat till överkänslighet mot komjölksprodukter.

Getmjölk fungerar ofta bättre då denna är mer lik människans bröstmjölk.

På denna hemsida kan man man läsa mera om skillnaden på komjölk och människans bröstmjölk och varför vi kan reagera negativt.

Sidan: Gluten Celiaki

Alla säger ”men du måste ju unna dej ibland”, ta en tårtbit, ta en kaka, men glass är ju så gott, lite gör väl inget. Jo! Det gör det. Lite komjölk triggar min Rosacea direkt och jag får ganska snart eller ca 10-12 timmar senare en eller flera gula varplitor och en rödare hud på vissa partier i ansiktet. Jag ”unnade mej” en glass igår för jag är nu på ett soligare och varmare ställe men, nu kommer jag sluta med ”unnandet”, för det är inte värt det. Ofta tar det 1-2 veckor innan huden är ok igen. Av en enda glass! Så nu ger jag sjutton i å ”unna mej” 😏

Men ok, en öl unnar jag mej ☺️

I höstas gjorde jag ett test med flera analyser där man bl.a analyserade mitt D vitaminvärde. Jag hade bra värden på allt och D låg lite över det ideala värdet. Jag äter dagligen D-vitamin från september till maj, men tar även några gånger i veckan övrig tid på året. Man solar ju inte varje dag och solen skiner inte jämt. Jag är tack o lov väldigt frisk och sällan/aldrig sjuk, inte ens när många andra är det. Förkylningar, influensa, magsjuka…. vi klarar oss. Jag kan tacka D för det men troligen även att vi äter mycket grönt, inte äter komjölksprodukter (får Rosacea av komjölk) samt att vi även valt bort gluten.

Här följer en sammanställning om D-vitamin.

KORT OM D-VITAMIN
Under förra sommaren var det för varmt för att sola. Många gick därför in i hösten med låga nivåer av D-vitamin. Under perioden mars – maj debuterar ofta många svåra sjukdomar. Flera forskare tror att det kan hänga samman med att d-vitamindepåerna når ner till en kritisk nivå under dessa månader.

Kroppen syntetiserar i princip ingen D-vitamin vid solning förrän solen står i över 45 graders vinkel. Först i april når solen den nivån, men då är det för kallt för att sola helkropp. Det är först när sommarvärmen kommer som vi i praktiken kan sola helkropp och kan syntetisera D-vitamin via solningen. Men det finns också risker med solning. I praktiken är det ofta svårt att parera vårt behov av solens strålar med behovet av D-vitamin.

Varför ska man ta kosttillskott av D-vitamin?
Det är bara på sommarhalvåret under några timmar mitt på dagen, som vår kropp via huden kan använda solens strålar för att bilda D-vitamin. Då kan solen bilda 10 000 IE (250 μg) på 30 minuter. Längre tid i solen ökar inte bildningen mer. Övrig tid står solen för lågt för att det ska kunna bildas. Dessutom är det omöjligt att genom kosten komma upp i den dosen som sommarsolen ger.

Vilka hälsofördelar finns med D-vitamin?
Forskningen visar att D-vitamin bidrar till:
att stimulera infektionsförsvaret
att bibehålla normal benstomme
normalt upptag/utnyttjande av kalcium och fosfor i kroppen
att bibehålla normala tänder
en viktig roll i celldelningsprocessen
många andra viktiga hälsofördelar

Räcker inte sommarens solning för att fylla D-vitaminbehovet?
Nej, halveringstiden av D-vitamin i kroppen ligger på 6 veckor, därför behöver vi som bor i Norden extra tillskott – iaf under vinterhalvåret. Efter en mulen sommar går de flesta in i hösten med alldeles för låga D-vitaminnivåer.

Räcker det inte att äta mat med D-vitamin?
Fet fisk, berikade mejeriprodukter och äggula innehåller D-vitamin, men via kosten är det mycket svårt att få i sig tillräckliga mängder D-vitamin. Svenskar får inte mer än mellan 100 IE (2,5 μg) och 500 IE (12,5 μg) genomsnitt 220 IE (5,5 μg) per dag från sin kost.

Vem behöver D-vitamin tillskott?
Alla kan behöva D-vitamintillskott. Vuxna och gravida samt barn från 11 år och tonåringar rekommenderas 1 tablett per dag och barn från 2 år upp till 10 år 1/2 tablett per dag (av RevivaBios D-vitamin). Vi tillbringar mycket mer tid inomhus och forskning visar att de flesta har brist på D-vitamin, på grund av vårt solfattiga land. Personer med mörkare hudfärg behöver vistas minst 5 gånger längre i sommarsolen för att få samma dos som en ljushyad person. Personer med mörk hy eller täckande klädsel behöver således tillskott under hela året. Under graviditet är det extra viktigt att tillgodose D-vitaminbehovet, eftersom fostrets utveckling gynnas av god tillgång.

Kan man överdosera D-vitamin?
Man kan inte överdosera D-vitamin via solen. Det är också omöjligt att överdosera D-vitamin via kosten (undantaget stora mängder fiskleverolja). D-vitaminpreparat kan givetvis överdoseras, varför högre än rekommenderade doser endast skall användas i samråd med läkare. Nyare forskning visar att det ofta behövs doser på 2500 IE (62,5 μg) per dag för att ligga på den rekommenderade nivån i blodet.

Jovisst finns ”Kreativa Dalkullan” på Instagram ☺️

Nu för tiden går det att resa utomlands med ganska små medel om man kan ta ledigt snabbt och hoppa på en ”sistaminuten” resa. Om man sedan lyckas få ett ”All inclusive” så blir det närmast en lyxtillvaro då allt är fritt, mat, öl, drinkar o.s.v.

Jag har den unika möjligheten numera att jag ofta kan ta ledigt med kort varsel. Livet är nu, just nu och jag lever efter måttot ”ta vara på den tid du har kvar”. Vissa tycker att jag slösar med pengar men att få njuta av lite lyx när man växt upp i en rätt torftig miljö, det är jag värd.

Jag är inte ung men jag är frisk. Så varför ska man inte ta chansen medans man kan, orkar och fortfarande är frisk. Så jag säger bara det, vänta inte, skjut inte upp livet. Må bra och njut, upplev och ta vara på tiden. För livet, det kommer inte i repris.

Kram❤️

Det så viktiga mineralet som vi i Sverige har brist på. Varför? En stor anledning är att det inte finns i konstgödsel och att våra jordar har mycket låga halter av detta mineral. I exempelvis Japan har man höga halter i jordarna och en friskare befolkning som lever länge. I Sverige ger vi tillskott till våra djur, både husdjur och annan boskap. Det finns tillsatt i fodret och till tävlingshästar ges tillskott med bl.a magnesium för annars skulle de aldrig orka springa. Idrottsfolket tar också tillskott. Men vi vanliga människor går ofta omkring med brister på ämnet. Symptomen varierar. Alltifrån sendrag, ryggont, dålig skeletthälsa (vilket ger krökta ryggar mm), sömnproblem och psykiska symptom. Även hjärt och kärlproblem då hjärtat kräver mycket magnesium. Förebygger även havandeskapsförgiftning. Ett tillskott är därför till nytta för de allra flesta här i landet.

Det är inte farligt att ta Magnesiumtillskott. Det är ett av de ofarligaste tillskotten. Därför kan man pröva ta det under några månader och troligtvis upptäcker man ganska snabbt att man mår bättre. Notera att det inte är något mirakelmedel mot djup depression men tillsammans med D vitamin kan det hjälpa till att komma ur en depression om man är drabbad. Magnesium och D jobbar ihop.

Läs mer om Magnesium på denna LÄNK

Man kan verkligen säga att smoothies kan vara en snabb nyttig frukost, en grönare lunch eller ett näringsrikt mellanmål. En smoothies kan göras med både frukt och grönt och med ett varierande näringsinnehåll. För den som vill ha ett lågt innehåll av kolhydrater anpassas innehållet och det går till och med att göra smoothies som kan sägas vara LCHF eller Paleo anpassade. När vegetabilierna krossas blir näringen mer lättillgänglig för kroppen. Ett bra sätt att få i sej mera grönt helt enkelt. Även ett sätt att få barn att äta mera frukt och grönt. En smoothie är en riktig näringsdryck med de rätta ingredienserna.

Vill du veta mer om Rawfood och smoothies kan du anmäla dej till en Rawfoodkurs i södra Dalarna. Kursen kommer att läggas över en helg och övernattning kan bokas i mysig dalastuga. Plats för två husvagnar kan erhållas till en låg kostnad. Yoga eller annan träningsform kan utföras och det finns yogamattor. Vackra promenadstråk i naturen runt omkring stugan och platsen för kursen.

Mera information samt intresseanmälan, skriv till: info @ dalaglitter.nu

Kursledare är Kerstin Frost Erkers, Diplomerad Rawfoodkock, Kostkonsult.

Hur får man in mera frukt och grönt i vardagskosten? Hur får man barnen att äta mera grönsaker? Kan man hitta ett sundare godis alternativ? Svaret är kort, RAWFOOD.

I början på detta år bestämde jag mej för att fördjupa mej i ämnet Rawfood. Jag anmälde mej till en utbildning som skulle ge mej titeln ”Rawfood-kock”. Det blev ytterligare en nivå i min ”hälsoresa” 🙂

Rawfood är naturligt fri från gluten, mjölkprotein och laktos – matvaror som de flesta människor tål väldigt dåligt, kanske till och med utan att själva vara medvetna om det.

Mer än det man kallar råkost
Rawfood är inte bara det vi kallar råkost och som vi associerar med rivna morötter och sallader.
Inom rawfood bereder man de vegetabiliska råvarorna genom att torka, mixa och grodda och syra maten. Kosten består av naturliga frukter och grönsaker, groddar, örter, nötter, frön. Grönt är gott och man kan laga fantastiska måltider och härliga desserter. Ja till och med glass!

På utbildningen hade vi flera olika glassrecept och de var alla fantastiskt goda. Nu ska man självklart inte överdriva ätandet av rawfood godis och desserter men det är faktiskt ganska svårt att göra det för man blir nöjd med en betydligt mindre mängd då desserterna är rätt mäktiga. Det räcker med en mycket smal bit av en Rawfoodtårta eller en mycket liten kula Rawfoodglass. Rawfoodgodis och desserter är mycket mäktiga och man är nöjd med betydligt mindre.

Till våren planeras workshops och kurser inom ämnet Rawfood hos Dalaglitter i Ludvika. Intresseanmälan kan göras nu på
mejl: info @ dalaglitter.nu

För de som reser finns möjlighet till övernattning i mysig dalastuga. (sängkläder o handduk finnes)

VÄLKOMNA ❤️ önskar Kerstin

I år är det äppelår och vad gör man när man inte kokar sylt, saft eller pressar juice?

Jo man fryser in ☺️ I en smoothie kan man ha både bär och frukter. Från Instagram, @kreativadalkullan

När äppelträden är överfulla och man inte vill koka saft eller göra sylt (pga sockret) då kan man göra smoothie tillbehör istället. Klyftorna läggs i vatten med askorbinsyra (C vitamin) så de inte mörknar. En lagom portion till två smoothies stoppas i små ekologiska plastpåsar, sedan är det vara att frysa in ☺️👌🏼 I en smoothies kan man blanda både frukt och bär.

#smoothies #frukt #äpplen #egenskörd #egnaäpplen #minaäpplen #äppelskörd #vadgörmanmedallaäpplen #tavarapåäpplen #vitaminer #frysaäpplen #frysenfull

En sommar hade vi höns och det blev en ökning av flugor men det löste jag med FLUGFÄLLAN ☺️

Så hör gör du, Flugfångarflaskan: Ta en stor petflaska , skär av övre delen där den börjar böja sej. Fyll undre delen till 1/3 med vatten samt ”äckelgrejs” som luktar gott för flugor, ex lite gammal mat, lite hönsbajs. Tillsätt en liten dos diskmedel, som ett kryddmått för att minska ytspänningen, då drunknar flugorna i vätskan. Rör om lite. Ta nu överdelen å vänd den som en tratt ner i underdelen. Ingen kork på förstås. Tejpa fast och ställ flaskan på flugstället. Garanterar att den fylls på någon dag av drunknade flugor. Jag hade ett par sådana vid mitt hönshus en besvärlig flugtid och det var tjockt i dem efter något dygn. Jag slängde flaskan och gjorde en ny.

En bild ur ”Handbok för ett giftfritt liv” visar vad vi har glömt i vårt nutida samhälle. Kunskaper som funnits i flera hundra, ja tusentals år om växters läkande förmåga. Idag tar man ett kemiskt piller mot symptomen på många sjukdomar och gör ofta inget för att lindra grundorsaken.

Vi lider av stress, trötthet, allergier, högt blodtryck, diverse sjukdomar och besvär. Med bättre renare mat kan många besvär lindras och även botas. Skogens alla bär är guld för kroppen. En halv dl blåbär varje dag ger en otrolig mängd antioxidanter, vitaminer och mineraler samt är även bra för ögonen då de innehåller lutein.

Tillbaka till naturen, en riktning som vi alla borde gå mot.

När man känner sej lite nere kan det vara bra att ta några bitar mörk choklad.

Bli lyckligare

Fettet i chokladen sätter i gång produktionen av ämnena serotonin och endorfin i hjärnan, vilket gör att vi känner oss lugna och glada. Choklad innehåller flera stimulerande ämnen, bland annat koffein och fenyletymin, som även finns i vin och som gör dig euforisk och avslappnad.

Vitaminer och mineraler

Förutom antioxidanter innehåller choklad också en hel del olika mineraler och vitaminer. Zink, natrium, magnesium och kalcium finns i mörk choklad. Även aminosyran tryptofan finns i choklad, den aminosyra som behövs när kroppen ska tillverka serotonin som även är känt som vårt lyckohormon.

Vidare visar en forskningsstudie på 33.000 medelålders kvinnor att de som åt ca 66gram mörk choklad i veckan hade 20% lägre risk för stroke. Choklad sänker även blodtrycket och blodsockret.

”Be happy, eat chocolate”

Länk till TESTET

Ja vad gör man inte för att slippa operera en hallux valgus (höger fot) och jag måste medge, mina fötter mår otroligt bra!

Nu har jag ju kört tåstrumpor ett bra tag och känt att min tå mår bättre så nu går jag ”all in”.

Alltid roar det någon när jag kommer i mina tå-dojjor ☺️ eller barfotaskor som dom även kallas på svenska.

Mina ”Fivefingers” kommer från Outnorth . Vanligtvis har jag stl 39 men den här fanns bara i 40 och det funkade. Obs, man får inte ha alltför bråttom när man sätter på sej dessa då man måste peta in varje tå i rätt ställe och naturligtvis måste man ha tåstrumpor i dem.

Finaste strumporna

Så sköna! Härlig kvalité på mina nyaste tåstrumpor. Mina fötter älskar dem ☺️

Finns hos Strumpbudet

Så sköna! Härlig kvalité på mina nyaste tåstrumpor. Mina fötter älskar dem ☺️

Finns hos Strumpbudet

Det är något speciellt med gamla hus. I Dalarna finns många gamla hus som är målade i Falu Rödfärg, med eller utan vita knutar. I ”Knusselbo” är det utan vita knutar, för enligt ”legenden” så snålade man in på det då den vita färgen var dyr. Stugorna byggdes ursprungligen för att husera Grängesbergsgruvans förmän. De var egnahemsboenden som fick hyras av gruvanställda med lite högre status. Gruvarbetarna fick nöja sej med gruvarbetarbostäderna, fyrfamiljshus med två rum o kök. Men förmännen bodde i de små stugorna med två rum, två hallar, stort kök, källare och en liten tomt, belägna i Grängesberg i Ludvika kommun och kallades som sagt för ”Knusselbo”, eftersom man var för snål för att ha vita knutar på husen. Den lilla stugbyn heter även ”Bergslagsbyn” och den ligger efter samma väg som det berömda konserthuset ”Cassels”. Där ligger även ”Disponentparken” som varje sommar har ett café, mitt i all grönska, väl värt ett besök.

Grängesberg ligger nära de trakter som Dan Andersson bodde i. Det är samma kommun, Ludvika kommun. Under Dan Andersson veckan pågår aktiviteter i närheten och på några kilometers avstånd.

Det går ibland att hyra ett hus i ”Knusselbo” dygnsvis eller en hel vecka på Airbn. Titta in i ett av dem här! Ett hus byggt 1928, med bevarad charm och utan vita knutar :).
(utom på vissa tillbyggnader)

Läste detta i tidningen ”Må bra” nr 4 2016. Jag handarbetar inte själv så ofta men det händer att jag virkar en matta och jag känner till den där meditativa känslan man får när man sitter och virkar och ser hur mattan växer fram. Om man sen blir smartare av det så borde jag ju virka fler mattor. Tack o lov har jag ingen värk, den blev jag av med efter koständring till *Paleo, och jag är inte heller rökare men jag förstår att det även kan hjälpa i de fallen. Så blir man ju gladare också ☺️

Värt att prova!

<Paleo är en variant av LCHF men ner naturlig, ingen processad mat samt ingen kost med komjölk ingår utom möjligen lite smör samt även mer av en del frukt samt bönor. Jag tål ej komjölksprotein då jag får hudsjukdomen Rosacea. Om hur det gick till när jag blev av med denna sjukdom kan du läsa om här i bloggen.

Från bloggen ”Fet hälsa” har detta hämtats. 

”Rolf utvecklade sin diabetes typ 2 och sin hjärtsjukdom mycket senare än vad jag gjorde. Så när jag varit frisk i många år, tack vare en kostomläggning till ketogen kost LCHF, så blev min bror sjukare och sjukare. Han såg ju med egna ögon hur den naturligt feta och kolhydratsnåla kosten gjorde mig helt frisk men han kunde inte ta till sig det för egen räkning. Han vågade inte utmana läkarnas kostråd och kemiska tabletter som jag gjort. Han litade helt enkelt på sjukvården i Sverige men det hade han inget för.”

Läs hela inlägget

LCHF kosten kan nog rädda många liv men jag föredrar nog hellre alternativet Paleo, som är en bättre variant med mer rena råvaror. 

Läs mer om Paleo, den hälsosammare varianten LCHF. Jonas Bergqvist, expert på Paleo och författare till flera böcker i ämnet. (Bilden från Jonas sida) 

Paleo utesluter komjölksprodukter men tillåter lite frukter och rotfrukter i måttlig mängd, beroende på hur sockerkänslig man är. 

Numera är jag helt beroende av mina tåstrumpor och kommer att byta ut mitt strumpförråd till 80%. Varför? Därför att om man har det minsta problem av hallux valgus. Jag hade lite problem men det är nu under kontroll, av tåstrumpor! Så nu slipper det bli någon operation i framtiden. Tåstrumporna delar tårna lite lagom så foten mår bättre. Man vänjer sej snabbt vid tåstrumpor och när det väl är gjort så är man beroende av dem ☺️ Man bör inte ha smala skor utan välja de bredaste man hittar så tårna får lite bättre utrymme. Det är ju smala skor som ställer till problemen. 

Strumpor finns hos ”Min Fot” i många färger. Jag gillar bäst de lite tjockare (165kr) men de tunnare är bra när det är varmt. 

Läs mer om Hallux Valgus

I Ludvika på Gammelgården har man en dag varje år i augusti kallad ”Nostalgidagen”. Man har bland annat uppträdanden av folkdanslag och en besöks-smedja som är välbesökt.

Några försäljare säljer olika saker t.ex hemgjord saft och sylt. Man kan även titta på olika hönsraser. Ett fint besöksmål i början på hösten. I år var även vädret toppen.

Smedjafrost hade öppet.

Fortsätter på temat ”Naturvin” och efter lång väntan kom mina beställda flaskor av vitt Naturvin , aviserade med ett sms från Systembolaget. Det här vinet har varit slut hos leverantören men kom in för någon vecka sedan. Vanligtvis finns inte Naturvin på Systembolaget så man får beställa men det är en bra service och det brukar bara ta mellan 4-7 dagar tills man får sina flaskor. Om varan är slut kan man sätta sej på väntelista vilket jag nu gjorde med denna. 

Tänk på att vitt vin har högre halt av konserveringsmedel. Även ekologiskt vin. Gäller ej naturviner. 

Akratos Retsina Appelation Traditionelle är ett vin från området Boeotia i centrala Grekland, se bilden. Serveras kallt och gör sej absolut bäst kallt. Smaken överraskar mej då jag inte brukar dricka vitt vin annat än mousserande ibland. Retsinavin har jag heller aldrig prövat så det hela ger en mycket annorlunda smakupplevelse. Man kanske inte gillar första klunken, men efter en kort stund ändrar man sej. Kan inte säga exakt vad det smakar men det är en mycket intressant smak, som en blandning av olika sorters godis ☺️ Flädertoner.  Måste upplevas så man förstår. En isbit i denna så kylan håller i sej skulle jag rekommendera. Varför inte en fryst jordgubbe eller några kuber fryst Mango, det tror jag skulle kunna komplettera smaken utan att förstöra den. Kommer i alla fall att köpa det här vinet igen ☺️

Men ett är då säkert att Naturvin- bara att fortsätta med!  



På Masesgården i Dalarna kan man äta vegetarisk mat alla veckans dagar.
Härligt vällagad ekologisk mat. Det finns också alltid glutenfria och mjölkfria rätter för den som önskar. Man kan åka förbi på en lunch/middag men även övernatta och deltaga i de aktiviteter som erbjuds. Utlver de fria aktiviteterna finns möjlighet att beställa massage, ansiktsbehandling mm. 

Här är ett utdrag ur den skrift man kan få där. Rekommenderar att man övernattar och får smaka på hela menyn, från morgon till kväll. Det finns inget kaffe men massor av goda teer, och kaffe kan man ju ha med sej på rummet ☺️


Det är ofta kurser i olika ämnen samt att man kan deltaga i aktiviteter på Masesgården i Dalarna

Ett riktigt skogs-te eller sommar-te gör man själv.  
Nu ska man passa på att ta vara på naturens gåvor. Mycket har vi inte en aning om att vi kan använda.
Här är ett hälsosamt skogs-te med blåbärsblad, späda hallonblad, späda blad från Rallarros (mjölkört), en rödklöverblomma (ger även lite sötma). Hallonbladen lägger man i sist när temperaturen sjunkit lite då det inte ska vara för hett för dem för att få nytta av den höga C-vitaminhalten i bladen. Allt ska dra i 5 minuter.
Info:
*Hallonblad, mycket C vitamin, lugnande, bra vid amning då det stimulerar mjölkproduktionen. Bra till kvällen, ökar oxytocin.
*Blåbärsblad, mycket antioxidanter och C vitamin, bra för matsmältningen
*Rallarros, renande, kramplösande, bra vid magbesvär
*Rödklöver, bra mot klimakteriebesvär hos kvinnor, allmänt stärkande, bra vid artrit.

SVT visade i juni ”Uppdrag granskning- Det hemliga vinet”. Jag förstår nu varför man kan må lite dåligt, av bara ett par glas vin. Det var inte så trevligt att få veta sanningen om vinets innehåll. Inte ens de som distribuerar vinet känner till exakt vad det innehåller. Skrämmande!

Alla andra livsmedel ska ju innehålls-deklareras men vin har ett undantag, trots att det kan innehålla upp till 65 olika tillsatser!! Genomsnittet ligger på strax över 50 tillsatser. För ekologiskt vin är det upp till 45 tillsatser. Mest tillsatser är det i bag-in-box vin då det behövs fler olika konserveringsmedel då vinet annars håller sämre. Efter bara ett par glas av Chill Out Sunset överskrids det dagliga gränsvärdet för svaveldioxid. Det är även lite av en trend just nu att tillsätta extra socker för att få en lite rundare smak. Men det innebär att man också måste tillsätta konserveringsmedlet sorbinsyra för att vinet inte ska börja jäsa igen. Vin är en sund och naturlig produkt, så det är synd att man måste stoppa i saker som egentligen inte skulle behövas. Testfakta visade upp analysresultatet för Dick Samuelsson, vinkemist med många års erfarenhet på Vin och Sprits laboratorium, och numera rektor på Vinkällan dryckesutbildningar. Han förvånas över de stora skillnaderna i mängden svaveldioxid. Ämnet lyder under strikta regler och är den enda tillsats som vinproducenterna måste deklarera. Svaveldioxid används bland annat för att ta bort illaluktande ämnen och missfärgningar, men kan vara allergiframkallande. Särskilt astmatiker bör vara försiktiga. I USA har man haft hårda krav på tillsatt svaveldioxid sedan tjugo år tillbaka efter flera dokumenterade dödsfall. Här i Europa är det först de senaste åren som vi fått striktare regler för att denna tillsats ska deklareras.  Halten svaveldioxid varierar mellan 24,7 mg per liter (Castillo de Anna) och 120 mg (Chill out Sunset). Vitt vin har mycket högre halt av svaveldioxid. (Ref. Testfakta)  

Många väljer idag ett ekologiskt just för att man tror att det är minimalt med tillsatser i eko viner men där är man grymt lurad. Jag har även personligen fått betydligt mer huvudvärk av vitt vin och då speciellt bag-in-box vin. Man har helt ovetandes blivit en aning förgiftad helt enkelt. Mousserande viner har mindre svaveldioxid då kolsyran har en konserverande effekt.

Ett bättre alternativ, Naturvin, ett vin utan tillsatser.

För något år sedan köpte jag ett par flaskor naturvin för att jag ville prova. Det var ganska dyrt, över 200kr per flaska och smakade mycket annorlunda, lite hemgjort, inte direkt så gott. Nu förstår jag varför, det är ju inte maskerat med smakämnen av olika slag. En tid senare fick jag ett tips från Vinguiden på ett naturvin, ”Maison Robert Olivier vin Naturel”. Beställde två lådor, 8st. Priset var bra, 109kr. Alkoholhalten lagom, 12%.

Min personliga bedömning av ”Maison Robert Olivier vin Naturel” är; Ett lite annorlunda och intressant vin, syrligt och med tydlig druva. Vinner på att luftas lite. Ett vin man tycker mer och mer om efter varje klunk man tar och som är som vin ska vara helt enkelt. Ett riktigt orginalvin med andra ord. Äkta vara. 

Nu har jag bestämt mej för i fortsättningen mest köpa naturvin och jag tror att efterfrågan kommer att öka då allt fler människor inser att det är bra att avlasta kroppen från påverkan av tveksamma tillsatser, även om de är EU godkända. Man kan ju undra varför allergier mm ökar men antagligen har tillsatser i mat och dryck en viss betydelse.

”Maison Robert Olivier vin Naturel”beskrivs här av Vinguiden.com:

Naturliga viner, eller Vin Nature, är ett relativt nytt inslag i vinvärlden. Eller så kan man se det som en gammal företeelse som plockats upp på nytt då man arbetar efter ursprungliga metoder. I vårt fall innebär det att vinmakaren bakom Maison Robert Olivier arbetar med att ha en så pass liten påverkan på vinet som möjligt. Så naturligt som möjligt helt enkelt – och alltid i harmoni med naturen.

Vinet är en hantverksmässig produkt utan tillsatt svavel som passar de konsumenter som är måna om att få i sig så lite tillsatser som möjligt. Vinmakaren bakom Maison Robert Olivier har dessutom gått ännu längre och valt att certifiera vinet ekologiskt. 
Maison Robert Olivier är ett medelfylligt, mörkrött vin med smak av björnbär, örter samt plommon och med mycket karaktär gjort på druvan Merlot. Vinet lämpar sig mycket bra till olika sorters mat såsom klassiska rätter från det franska köket som exempelvis en boeuf bourguignon. För dig som föredrar vegetariskt är en grillad portobello burgare med sötpotatis pommes eller ångade buns med rödvinsbrässerad Oumph det perfekta valet till Maison Robert Olivier. Eller varför inte servera tillsammans med ett gäng goda ostar, såsom brie och lagrade hårdostar.

Beställningsnummer på Systembolaget: 70268Noterat efter artikeln skrevs: Nu finns detta vin på flera butiker, tidigare var det beställningsvara.

Länk till Äkta vara- Det hemliga vinet.

Bilder Nedan Maison Robert Naturvin. Sista bilden är exempel på tillsatser som används i viner (ej i naturviner)



Nästa sida »