Alla säger ”men du måste ju unna dej ibland”, ta en tårtbit, ta en kaka, men glass är ju så gott, lite gör väl inget. Jo! Det gör det. Lite komjölk triggar min Rosacea direkt och jag får ganska snart eller ca 10-12 timmar senare en eller flera gula varplitor och en rödare hud på vissa partier i ansiktet. Jag ”unnade mej” en glass igår för jag är nu på ett soligare och varmare ställe men, nu kommer jag sluta med ”unnandet”, för det är inte värt det. Ofta tar det 1-2 veckor innan huden är ok igen. Av en enda glass! Så nu ger jag sjutton i å ”unna mej” 😏

Men ok, en öl unnar jag mej ☺️

Annonser

Det så viktiga mineralet som vi i Sverige har brist på. Varför? En stor anledning är att det inte finns i konstgödsel och att våra jordar har mycket låga halter av detta mineral. I exempelvis Japan har man höga halter i jordarna och en friskare befolkning som lever länge. I Sverige ger vi tillskott till våra djur, både husdjur och annan boskap. Det finns tillsatt i fodret och till tävlingshästar ges tillskott med bl.a magnesium för annars skulle de aldrig orka springa. Idrottsfolket tar också tillskott. Men vi vanliga människor går ofta omkring med brister på ämnet. Symptomen varierar. Alltifrån sendrag, ryggont, dålig skeletthälsa (vilket ger krökta ryggar mm), sömnproblem och psykiska symptom. Även hjärt och kärlproblem då hjärtat kräver mycket magnesium. Förebygger även havandeskapsförgiftning. Ett tillskott är därför till nytta för de allra flesta här i landet.

Det är inte farligt att ta Magnesiumtillskott. Det är ett av de ofarligaste tillskotten. Därför kan man pröva ta det under några månader och troligtvis upptäcker man ganska snabbt att man mår bättre. Notera att det inte är något mirakelmedel mot djup depression men tillsammans med D vitamin kan det hjälpa till att komma ur en depression om man är drabbad. Magnesium och D jobbar ihop.

Läs mer om Magnesium på denna LÄNK

Man kan verkligen säga att smoothies kan vara en snabb nyttig frukost, en grönare lunch eller ett näringsrikt mellanmål. En smoothies kan göras med både frukt och grönt och med ett varierande näringsinnehåll. För den som vill ha ett lågt innehåll av kolhydrater anpassas innehållet och det går till och med att göra smoothies som kan sägas vara LCHF eller Paleo anpassade. När vegetabilierna krossas blir näringen mer lättillgänglig för kroppen. Ett bra sätt att få i sej mera grönt helt enkelt. Även ett sätt att få barn att äta mera frukt och grönt. En smoothie är en riktig näringsdryck med de rätta ingredienserna.

Vill du veta mer om Rawfood och smoothies kan du anmäla dej till en Rawfoodkurs i södra Dalarna. Kursen kommer att läggas över en helg och övernattning kan bokas i mysig dalastuga. Plats för två husvagnar kan erhållas till en låg kostnad. Yoga eller annan träningsform kan utföras och det finns yogamattor. Vackra promenadstråk i naturen runt omkring stugan och platsen för kursen.

Mera information samt intresseanmälan, skriv till: info @ dalaglitter.nu

Kursledare är Kerstin Frost Erkers, Diplomerad Rawfoodkock, Kostkonsult.

Hur får man in mera frukt och grönt i vardagskosten? Hur får man barnen att äta mera grönsaker? Kan man hitta ett sundare godis alternativ? Svaret är kort, RAWFOOD.

I början på detta år bestämde jag mej för att fördjupa mej i ämnet Rawfood. Jag anmälde mej till en utbildning som skulle ge mej titeln ”Rawfood-kock”. Det blev ytterligare en nivå i min ”hälsoresa” 🙂

Rawfood är naturligt fri från gluten, mjölkprotein och laktos – matvaror som de flesta människor tål väldigt dåligt, kanske till och med utan att själva vara medvetna om det.

Mer än det man kallar råkost
Rawfood är inte bara det vi kallar råkost och som vi associerar med rivna morötter och sallader.
Inom rawfood bereder man de vegetabiliska råvarorna genom att torka, mixa och grodda och syra maten. Kosten består av naturliga frukter och grönsaker, groddar, örter, nötter, frön. Grönt är gott och man kan laga fantastiska måltider och härliga desserter. Ja till och med glass!

På utbildningen hade vi flera olika glassrecept och de var alla fantastiskt goda. Nu ska man självklart inte överdriva ätandet av rawfood godis och desserter men det är faktiskt ganska svårt att göra det för man blir nöjd med en betydligt mindre mängd då desserterna är rätt mäktiga. Det räcker med en mycket smal bit av en Rawfoodtårta eller en mycket liten kula Rawfoodglass. Rawfoodgodis och desserter är mycket mäktiga och man är nöjd med betydligt mindre.

Till våren planeras workshops och kurser inom ämnet Rawfood hos Dalaglitter i Ludvika. Intresseanmälan kan göras nu på
mejl: info @ dalaglitter.nu

För de som reser finns möjlighet till övernattning i mysig dalastuga. (sängkläder o handduk finnes)

VÄLKOMNA ❤️ önskar Kerstin

En bild ur ”Handbok för ett giftfritt liv” visar vad vi har glömt i vårt nutida samhälle. Kunskaper som funnits i flera hundra, ja tusentals år om växters läkande förmåga. Idag tar man ett kemiskt piller mot symptomen på många sjukdomar och gör ofta inget för att lindra grundorsaken.

Vi lider av stress, trötthet, allergier, högt blodtryck, diverse sjukdomar och besvär. Med bättre renare mat kan många besvär lindras och även botas. Skogens alla bär är guld för kroppen. En halv dl blåbär varje dag ger en otrolig mängd antioxidanter, vitaminer och mineraler samt är även bra för ögonen då de innehåller lutein.

Tillbaka till naturen, en riktning som vi alla borde gå mot.

Från bloggen ”Fet hälsa” har detta hämtats. 

”Rolf utvecklade sin diabetes typ 2 och sin hjärtsjukdom mycket senare än vad jag gjorde. Så när jag varit frisk i många år, tack vare en kostomläggning till ketogen kost LCHF, så blev min bror sjukare och sjukare. Han såg ju med egna ögon hur den naturligt feta och kolhydratsnåla kosten gjorde mig helt frisk men han kunde inte ta till sig det för egen räkning. Han vågade inte utmana läkarnas kostråd och kemiska tabletter som jag gjort. Han litade helt enkelt på sjukvården i Sverige men det hade han inget för.”

Läs hela inlägget

LCHF kosten kan nog rädda många liv men jag föredrar nog hellre alternativet Paleo, som är en bättre variant med mer rena råvaror. 

Läs mer om Paleo, den hälsosammare varianten LCHF. Jonas Bergqvist, expert på Paleo och författare till flera böcker i ämnet. (Bilden från Jonas sida) 

Paleo utesluter komjölksprodukter men tillåter lite frukter och rotfrukter i måttlig mängd, beroende på hur sockerkänslig man är. 

På Masesgården i Dalarna kan man äta vegetarisk mat alla veckans dagar.
Härligt vällagad ekologisk mat. Det finns också alltid glutenfria och mjölkfria rätter för den som önskar. Man kan åka förbi på en lunch/middag men även övernatta och deltaga i de aktiviteter som erbjuds. Utlver de fria aktiviteterna finns möjlighet att beställa massage, ansiktsbehandling mm. 

Här är ett utdrag ur den skrift man kan få där. Rekommenderar att man övernattar och får smaka på hela menyn, från morgon till kväll. Det finns inget kaffe men massor av goda teer, och kaffe kan man ju ha med sej på rummet ☺️


Det är ofta kurser i olika ämnen samt att man kan deltaga i aktiviteter på Masesgården i Dalarna

Ännu en kändis som mår bättre idag.
Fler o fler hoppar på en kostomläggning som de flesta av oss verkar må bra av. I USA har många kändisar följt detta i många år- ”inget eller mindre vitt” = socker, salt, mjöl, mjölk, då man märker att det gynnar både hälsan och utseendet.
Nu är svenskarna på gång vilket märks på att utbudet av mjölk o glutenfritt ökar i butikerna samt på caféer och restauranger.

Urklipp från Expressen:

IMG_4865.PNG
………

IMG_4862.PNG

IMG_4866.JPG

Om alla män med magar bestämde sej för att lägga om kosten på allvar, så skulle många bördor lätta (tonvis) och de skulle få ett bättre, friskare och absolut längre liv.

Grabbar, vad väntar ni på??!!

Läs mina recept samt kategorin Må Bra.

En till som fått bort herrtuttarna på 5 1/2 vecka, den nye Marcus

Fler Tips på sidor med information, recept mm:

Kostdoktorn

Facebook.com – sök efter LCHF Gruppen, bli medlem. Här hjälper man varandra med tips o inspiration.

LCHF Recept

Mariannes LCHF

Magnus gjorde det!

20131017-181420.jpg

Att röra på sej, speciellt efter 40 års åldern är faktiskt väldigt viktigt för både kropp o knopp o snopp. Gäller självklart i alla åldrar men viktigare ju äldre man blir. Flera positiva effekter om man bara rör sej lite mer. Enklaste motionen är att få in den i vardagen. Ställ bilen längst bort på parkeringen. Ta trapporna o inte hissen. Om du har ett stillasittande jobb, res på dej minst en gång i timmen. Skaffa skrivbord med justeringsmöjlighet, höj o sänkbart. Att stå upp ger skelettet styrka, motverkar benskörhet, samt att förbränningen ökar o blodflödet blir bättre.

Andra positiva effekter av att röra på sej mer:
Sexlivet förbättras
Träning stärker potensen hos män över 40 år – bl.a. eftersom de små blodkärlen i penis inte drabbas av åderförfettning. Även yngre män får bättre sexliv av regelbunden träning, visar amerikansk forskning.
Motion gör att hjärnan blir skarpare
En av de största fördelarna med att hålla sig i form är att även hjärnan hålls i trim – hela livet.
I ett test som pågick i tre månader fick deltagarna antingen följa ett träningsprogram för cykling eller spela bordsfotboll! Medan bordsfotbollsgruppen inte utvecklades alls, så blev hippocampus i hjärnan hela 16 procent större hos de som tränade.
Hjärnan är nämligen plastisk – dvs. den kan bilda nya hjärnceller och nervbanor hela livet. Musklerna utsöndrar tillväxthormonet BDNF som gör att hjärnan växer.

Den bästa motionen är den som blir av.

Nedan en bild på kontorsgymnastik

20130913-100211.jpg

Ryggträning

20130913-100448.jpg

Idag fick jag hem en låda med diverse vitaminer o annat nyttigt. I paketet låg ett häfte från Alpha Plus. Jag hade köpt ett te som de säljer. Häftet innehöll flera intressanta artiklar och jag tog mej friheten att kopiera en sida.
Alpha Plus har sitt säte i Falun och är en av få i branschen som dessutom har en klinik, IFM-kliniken som varit verksam i snart 15 år. Där testas bl.a alla produkter innan man börjar sälja dem.
Mer info om :
IFM-Kliniken
Alpha Plus

20130529-202910.jpg

Vi vill må bra och här är lite hjälp på vägen till ett hälsosammare liv. Tommy Svensson är en man som upptäckte hur fel vi äter, vilken mix av kemikalier, tillsatser i mat, vi får i oss varje dag och vilka konsekvenser det kan ge. Tommys egen dotter led av astma och andra besvär vilka försvann när de tog bort livsmedel med många tillsatser och den värsta av dem var E621, natriumglutamat, den vanligaste smakförstärkaren, finns bl.a i Kinamat, chips, soppor, kryddor, och mycket mera. Den är ett slags nervgift som retar smaklökarna att känna mer smak. Mat kan alltså smaka mer med detta ämne. Natriumglutamat kan bland annat ge allergiska besvär. Läs mer på nedanstående länkar.
När Tommy upptäckte detta och började ta reda på mera kunde han inte bara hålla det för sej själv. En effekt när han tog bort livsmedel med smakförstärkare blev att han även mådde mycket bättre, blev friskare och mycket piggare.
Idag åker han runt och föreläser om tillsatser, om hur han själv och familjen fick ett nytt liv med kostförändring och om hur vi ska hålla oss friskare genom att äta rätt.
Tommy har skrivit några bra och lättlästa böcker i ämnet och den senaste vill jag rekommendera här.

Läs mer om E621

Handbok till ett hälsosammare livBoken finns hos Grön Gåva

Mera om Tommy Svensson

20120928-234807.jpg

20120928-234901.jpg