Tänk vilken gåva från naturen att kunna gå ut och plocka färska nässlor till ett morgon-te. Helt gratis 😇 Nässla innehåller både vitaminer och mineraler. Det går utmärkt att torka nässlor och ha till te över vintern. Man kan även ha nässla i en smoothie för att öka näringsvärdet. Plocka dem inte vid gödselstackar eller trafikerade vägar.

Nässlor innehåller mycket magnesium, zink och kalcium, vilket inte bara hjälper kroppen att reglera blodtrycket, utan även ämnesomsättningen. Dessutom hjälper både vitamin B1 och B5 till med förbränning av kolhydrater och omsättning av kroppens lagrade energi. Det höga järninnehållet gör att nässlor passar speciellt bra för vegetarianer som inte får i sig järn från kött. Nässlor innehåller även rikligt med vitamin B, C och K samt kisel.


Nässlan har länge använts som medicinalväxt, och traditionellt sett anses nässlor vara vätskedrivande, hjälpa mot problem i urinvägarna och dessutom vara renande för blodet för den som har allergier eller läckande tarm. Dessutom sägs de hjälpa vid infektioner och inflammationer.

Man kan verkligen säga att smoothies kan vara en snabb nyttig frukost på koncentrerade grönsaker och bär/frukt, en grönare lunch eller ett näringsrikt mellanmål. En smoothies kan göras med både frukt och grönt och med ett varierande näringsinnehåll. För den som vill ha ett lågt innehåll av kolhydrater anpassas innehållet och det går till och med att göra smoothies som kan sägas vara LCHF eller Paleo anpassade. När vegetabilierna krossas blir näringen mer lättillgänglig för kroppen. Ett bra sätt att få i sej mera grönt helt enkelt. Även ett sätt att få barn att äta mera frukt och grönt. En smoothie är en riktig näringsdryck med de rätta ingredienserna.

Vill du veta mer om Rawfood och smoothies kan du anmäla dej till en Rawfoodkurs i södra Dalarna. Kursen kommer att läggas över en helg och övernattning kan bokas i mysig dalastuga. Plats för två husvagnar kan erhållas till en låg kostnad. Yoga eller annan träningsform kan utföras och det finns yogamattor. Vackra promenadstråk i naturen runt omkring stugan och platsen för kursen.

Mera information samt intresseanmälan, skriv till: info @ dalaglitter.nu

Alternativt gör en intresseanmälan här

Kursledare är Kerstin Frost Erkers, Diplomerad Rawfoodkock, Kostkonsult.

Nu kan man plocka blad till ett eget te. Naturens skafferi ger oss enormt med gåvor även nu på försommaren.

Här en burk med späda ljusgröna hallonblad, späda nässelblad, vinbärsblad och björklöv. Ett fantastiskt te för både morgon och kväll. Bladen kan förvaras i kyl i flera dagar. Torkar man dem har man te under lång tid. Det går bra att torka på en plåt på en luftig skuggig plats. Ännu bättre att göra en egen tork av en gammal spetsgardin som spänns upp på en gammal tavelram. Torka på en mörk men luftig plats och man kan ha en fläkt på lågt varv i närheten för bättre luftcirkulation men inte direkt mot örterna för då blåser de bort när de blir torrare 🙂

* En mättande, energirik, vitamin o mineralrik frukost är denna snabba variant. Ja man kan ju tro att detta kan ge för högt blodsocker men jag testar mej o får bara 5,6 en timme senare men observera att man får ej äta något som innehåller fett till detta eller en timme före och två timmar efter då kombination fett plus frukt skjuter in fett i cellerna och höjer blodsockret.

Gäller all kombination av socker/kolhydrater och fett. Därför är McDonalds strips bland det sämsta man kan äta. 

Man är inte hungrig igen förrän ca 4-5 timmar senare. Vill man ha kaffe så ta en kopp efter en timme. 

Bra kickstart på dagen! Dadlar och selleri är dessutom blodtryckssänkande pga högt innehåll av kalium.  

  
En selleri-skivas tunt, 4 bananer, 5 färska dadlar, Womenkind te. 
Det tar en stund att sätta insej denna frukost men som sagt, mätt länge 😊

  
Näringsinnehåll: 
Banan – näringsvärde per 100 g (en banan väger ca 120g)
Vatten: 74,91 g
Energi: 89 kcal / kalorier
Protein: 1,09 g
Fett (lipider): 0,217 g
Fettsyror – totalt mättade: 0,112 g
Fettsyror – totalt enkelomättat: 0,032 g
Fettsyror – totalt fleromättade: 0,073 g
Kolesterol: 0,00 mg
Kolhydrater: 22,8 g
Fibrer: 2,60 g
Sockerarter: 12,2 g
Folat: 20.0 µg
Kalcium, Ca: 5,00 mg
Järn, Fe: 0,26 mg
Magnesium, Mg: 27,0 mg
Fosfor, P: 22,0 mg
Kalium, K: 358 mg
Natrium, Na: 1,00 mg
Zink, Zn: 0,15 mg
Vitamin A : 1µg
Vitamin B-1 (Tiamin): 0,031 mg
Vitamin B-2 (Riboflavin): 0,073 mg
Vitamin B-3 (Niacin): 0,665 mg
Vitamin B-6: 0,367 mg
Vitamin B-12: 0,00 mg
Vitamin C (Askorbinsyra): 8,70 mg
Vitamin D: 0,00 mg
Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,100 mg
Vitamin K: 0,500 µg

Färska dadlar , 100 GRAM INNEHÅLLER: Kalorier 163 ca, vatten 52,37 g, kolhydrater 34,5 g
protein 1,2 g
fett 0,3 g
fosfor 30 mg
järn 1,3 mg
fibrer 1,3 g
kalcium 72 mg
vitamin A 4 mg
riboflavin(b2) 5 mg
askorbinsyra 10 mg
niacin 6 mg

Stjälkselleri
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G
Energi 56 kJ
Energi 13 kcal
Protein 1 g
Fett 0,1 g
Mättade fettsyror 0 g
Kolhydrater 2 g
Fibrer 2 g
C-vitamin 7 mg
D-vitamin 0 mcg
Folat 9 mcg
Järn 0,4 mg
Zink 0,4 mg
Kalcium 70 mg

Läs Mera om:
Bananer
Stjälkselleri
Dadlar

Det pågår en häxjakt mot kosttillskott. Ingen har dött av kosttillskott här i Sverige. Det finns ett fåtal fall i världen registrerade och det handlar t.ex då om en mycket överdriven konsumtion av A-vitamin som kan skada levern.

Däremot har tusentals dött av biverkningar av de mediciner som är helt lagliga. För att inte tala om alla självmord utlösta av antidepressiva medel, jo ni läste rätt. Senaste exemplet är Robin Williams som hade tagit vissa läkemedel där man noterat en ökad benägenhet för självmord. Det skrivs inte om det på nyheterna men man kan läsa om det på andra sidor. Robin var bipolär.
Nyligen läste jag även om ett barn som fått hjärnskador av en epilepsimedicin som mamman åt. Medicin med ämnet valporat. Denna medicin ges även till bipolära.

Men varför får vi inte hålla oss friska med vitaminer???

Läs här om
Vitaminupproret.

Robin Williams självmord

Freja 5 år fick fosterskador av mammas medicin

Reklamen är intensiv för detta undergörande piller. Just nu, prova till halva priset!

De affärsmän som ligger bakom VitaePro har inte testat om VitaePro överhuvudtaget fungerar. De satsar istället stora pengar på reklam och att för en rund penning engagera aktiva kändisar som säger att det ”fungerar för dem” – och det verkar fungera bra för de har 150.000 prenumeranter.

Att engagera kändisar är något som även spelbolag och margarinindustrin (”kockens val”), använder sig av.

60 kapslar VitaePro kostar idag 338 kr plus porto 39 kr vilket blir summa 377 kronor som motsvarar 6,28 kronor per kapsel. För att påstå att Omega 3 påverkar hälsan krävs minst två kapslar per dag, vilket blir 12,56 kr per dag eller en förpackning á 377 kr per månad
Jag tror säkert att många upplever en viss förbättring, mycket pga placeboeffekten men ser man till innehållet i kapslarna så är det egentligen bara Astaxanthin som har viss betydelse. Övriga halter vitaminer, C, E och vitamin D är mycket lågt.
Ämnena Zeaxantin och Lutein finns i äggula och 1-2 ägg om dagen samt 3-4 matskedar blåbär ger tillräcklig mängd som bevisligen skyddar bl a mot ögonsjukdom.
Den lilla mängd C vitamin som finns i Vitaepro får man genom att äta 2 äpplen, en kiwifrukt eller två apelsiner.
E-vitamin finns exempelvis rikligt i sötmandel samt även i andra nötter och frön samt i rapsolja och avokadoolja. En liten näve sötmandel (hest ekologiska) täcker dagsbehovet. E vitamin finns även i ägg.
Astaxanthin kan däremot vara lite svårare att hitta. Det finns i vissa alger och är det som ger lax och öring den röda färgen. Man har sett inflammationshämmande effekter vid intag av högre doser Astaxantin. Idag finns kapslar med ren Astaxanthin i betydligt högre dos än vad som finns i Vitaepro och man kan nog inte ärligt säga att den lilla mängd av ämnet i dessa piller skulle ha någon större betydelse.
Vill man testa ett starkare tillskott med ämnet så kan man köpa Medica Nords Astaxanthin som finns hos Shopping4net.se
Den är betydligt bättre och räcker i två månader, en lagom lång tid för att märka om man får någon positiv effekt.
Övrigt innehåll i Vitaepro är en mindre mängd Omega fettsyror DHA och EPA. Det får vi i oss från fet fisk genom att äta sill, lax, eller makrill 2-3 gånger i veckan eller ännu enklare, ta 2 fiskoljekapslar om dagen om du inte äter fisk så ofta. Det finns storpack, säljs även bra Omega-3 på apoteken.

D-vitamin får vi från solen genom att sola lite på sommaren men vi som bor på norra halvklotet på jorden behöver äta tillskott på minst 2000ie eller 50microgram (ug), gärna 4000ie från september till april. Det är mycket viktigt med D vitamin då det behövs bl.a för immunförsvaret, (motverkar cancer) behövs för sårläkning, benstommen, hjärtat, hormonsystemet mm. I Sverige har vi ju hög förekomst av benskörhet och där har D vitamin stor betydelse. Det finns i kapselform i storpack, 120 kapslar (räcker i 2-3 månader) för 119:- Klicka D-vitamin.

Slutsats: Du kan äta mer frukt, fisk, mandlar och nötter, eller ta ett mer prisvärt tillskott. Den mörka årstiden bör man äta D-vitamin, som man får på sommaren av att sola i 20 minuter– ger 20.000ie D.
Så svaret är, Nej, Vitaepro är inte prisvärt.

Det går att plocka ihop mer effektfulla kosttillskott för vad Vitaepro kostar, ett mycket dyrt kosttillskott för så lite effektivt innehåll.
Man behöver idag en del kosttillskott, som ex. D-vitamin på vintern då maten inte innehåller tillräcklig näring och för vissa personer med stora brister kan ju de två kapslarna Vitaepro betyda en del och just Astaxanthinet kan tänkas förbättra hälsan något men mängden aktiva ämnen i Vitaepro är som sagt mycket låg. Möjligen kan placeboeffekten spela en roll. Om du köpt VitaePro och inte känner dej nöjd, avsluta prenumerationen. Du kan göra mycket annat för din hälsa för de pengarna, totalt ca 4.500kr om året.

Här är en till artikel som ifrågasätter VitaePro ”Hälsopillret gör dej sjuk
20140320-101335.jpgMycket bra tillskott på : Holistic kosttillskott

På denna blogg finns flera artiklar om vitaminer o mineraler. Idag vet man att de flesta människor i Sverige o andra länder lider av någon form av näringsbrist, brist på viktiga vitaminer o mineraler. Flera av de vanligaste sjukdomarna är orsakade av brister i kroppen. Ett praktexempel är Fibromyalgi där man uppmätt stor brist på bl.a D-vitamin. Annat som personer med fibro kan behöva är Zink, Magnesium o B-vitaminer samt även Q10 ( Coenzym) o viktiga fetter, som Omega3. Jag har en nära släkting som har minskat sina symptom rejält på både Fibromyalgi o Psoriasis genom att äta kosttillskott.
Även personer med Psoriasis har liknande brister. MS patienter har brist på bland annat D-vitamin.
Det finns många fler sjukdomar som beror på näringsbrister men det skulle fylla flera sidor om alla skulle räknas upp här.
Långvariga infektioner, sår som inte vill läka visar brist på D-vitamin, som vi får i huvudsak från solens strålar vilket vi bara har under sommarhalvåret.
Solskyddsmedel har gjort att vi även har brist under den tiden. Höst o vinterförkylningar kommer ju alltid o man kan inte bara skylla på att man vistas mer tillsammans med andra människor. Immunförsvaret behöver D vitamin men även vissa andra mineraler o vitaminer.

Hur gör man när maten inte innehåller det vi behöver idag?
Svaret är att vi bör ta tillskott av bra kvalité.
Tyvärr kommer det då o då larmrapporter om att vitamintillskott är skadligt men ingen har idag dött av vitaminer. Däremot dör många av läkemedelsbiverkningar.
Läkemedelsföretagen vill att vi ska vara sjuka till viss del för att deras vinster ska hållas på önskvärd nivå.

Läs mer om vitaminer o mineraler under rubrik Vitaminer o Mineraler-så viktiga, Mat o sånt samt Må bra.
Om du vill söka på en speciell sjukdom eller annat, använd sökfunktionen längst upp på sidan. Skriv ordet eller orden så kommer de artiklar upp som innehåller dem.

Kosttillskott kan man handla på Internet. Holistic säljer bra tillskott av hög kvalité.
Se länk dalkulla.vitamera.se

20140318-101745.jpg

Här är ett recept på en god o nyttig smothie som hittade på Karl Hulténs sida. Receptet är lite omgjort av mej. Karl är expert på Paleo, en kost som bl.a utesluter spannmål och innehåller bra fetter och proteiner och är baserad på den s.k. stenåldersdieten. Använd helst ekologiska frukter och bär eller bär som du plockat själv. I importerad frukt kan det finnas ända upp till ett 30-tal rester av olika bekämpningsmedel, vissa av dem förbjudna i Sverige och EU.
Värstingen är vindruvan. Den borde förses med varningsetikett, ”Farligt att förtäras, speciellt för små barn”. Ge aldrig druvor till barn om de inte är ekologiska.

Tillagning

Du börjar med grunden för drycken som förstås är kokosmjölk. Använd en hel burk och spara det du inte orkar till senare.Tillsätt en frukt eller ett par nävar frysta bär. Jag brukar använda blandade bär, jordgubbar, björnbär eller hallon. Men det går förstås bra med nästan vilka bär och frukter som helst. I denna blandning knäcker du sedan en till två råa ägg. Du behöver inte vara orolig över salmonella i Sverige. Använd gärna ekologiska ägg från frigående höns. De är bättre för både dig och hönsen. Du kommer inte att känna av äggsmaken när du blandat allt. Ägget bidrar med protein, zink och alla de fettlösliga vitaminerna. Om du vill kan du även blanda i lite mandelmjöl, men var sparsam om du vill hålla igen på omega-6 . Tillsätt lite vaniljextrakt eller hela torkade vaniljfrön. Mixa alltihop och drycken är klar att ta på en gång eller ta med till gymmet för att dricka efter träningen.

Denna smothie kan även vara ett alternativ till frukost för den som har svårt att äta något på morgonen. Man håller sej skärpt och i bra balans flera timmar.  Vill man ha lite mer mättnad i drycken kan man tillsätta 1/2tsk psyllium husk eller fiberhusk som det även kallas.

Smothie

 

 

 

 

 

 

 

 

MERA OM KOKOS

Idag fick jag hem en låda med diverse vitaminer o annat nyttigt. I paketet låg ett häfte från Alpha Plus. Jag hade köpt ett te som de säljer. Häftet innehöll flera intressanta artiklar och jag tog mej friheten att kopiera en sida.
Alpha Plus har sitt säte i Falun och är en av få i branschen som dessutom har en klinik, IFM-kliniken som varit verksam i snart 15 år. Där testas bl.a alla produkter innan man börjar sälja dem.
Mer info om :
IFM-Kliniken
Alpha Plus

20130529-202910.jpg

När jag surfar runt i webben och söker ämnen som gäller hälsa, kost o.dy så hamnar jag ofta på andra intressanta sidor. Kopparbrist och zinkbrist kan bl.a ge grått hår och åldrande hy. Ämnet MSM kallas för skönhetsmineralet, men vi får inte i oss mycket via kosten, kan ge rynkor i förtid. D-vitaminbrist har varje svensk mer eller mindre p.g.a solbrist på vinterhalvåret.
Jag har skrivit en hel del om detta i min blogg och vill du läsa mer så använd sökfunktionen.

En intressant betraktelse är, när du går till veterinären med en sjuk hund så är en av de första frågorna ”Vad äter hunden?”
När vi går till läkaren och har ont så fokuseras allt på symptomen, inte att det vi äter kan vara orsaken. Du får medicin mot symptomen på felet.

Skräpmat dominerar. Vi lagar inte ofta mat från grunden. Köttbullar och makaroner serveras i nästan varje svensk barnfamilj flera gånger i månaden (veckan?), snabbt, enkelt och gott(?) Frukt och grönsaker äter vi mindre av och godis, söta drycker äter och dricker vi varje dag. Fikar gör vi mycket oftare, det är ju ett sätt att träffas och umgås socialt över en kopp kaffe och en bit kladdkaka.

Tråkigt nog blir effekterna av denna livsföring att vi blir sjuka, förr eller senare, av näringsbrist!
Cancerfallen ökar och cancer är nu den vanligaste dödsorsaken mellan 15-75år.

Måste det vara så?! Du bestämmer själv!
Genom att Tänka på vad du äter.

Läs mera!

Vi dör av näringsbrist: Urkraft

Vitaminer och kosttillskott på Vitamera

MSM, skönhetsmineralet

Cancer, socker göder cancercellerna

Om Kopparbrist

20121217-145947.jpg

Bild ur tidningen Hemslöjden

Får vi verkligen i oss alla vitaminer o mineraler från dagens livsmedel? Alla behöver vi bra näring, vuxna, studerande och små växande bebisar, pensionärer och äldre. ”An apple a day keeps the doctor away”
Gammalt engelskt ordspråk som gäller än idag men hur är det med vitaminerna i frukt o grönt??
Vid undersökningar har det visat sej att halter av vitaminer o mineraler sjunkit mycket på 50 år. Ekologiska frukter o grönsaker klarar sej bättre.
De snabbt drivna och konstgödslade grödorna innehåller betydligt lägre av viktiga näringsämnen. Jordarnas urlakning samt det faktum att många grönsaker odlas i mineralull med konstgjord näring och mycket konstljus ger stora skördar men näringen blir sämre.
Ekonomin går först. Kvalitén kommer sen, bara det ser fint o fräscht ut så säljer det.
Gifter sprutas på för att bevara dem fräscha och vi som äter får i oss en o annan kemikalie.
Inte konstigt att de ekologiska tomaterna är dubbelt så dyra och att de inte håller sej fina lika länge.
Jag hade glömt en ask tomater i kylen under semestern. De var lika fina när jag kom hem. Efter det köper jag ekologiska tomater i första hand. Ibland hinner jag inte äta upp alla då de blir ”fula” snabbare, men för det mesta går det att skära bort det fula och äta vad som blir kvar.

Klipp ur sidan Krav- aktuellt: En ny studie från Stanfords universitet i USA visar att det inte finns starka bevis för att ekologisk mat innehåller mycket mer nyttiga ämnen som till exempel vitaminer än konventionell mat. Studien rekommenderar samtidigt ekologisk mat för alla som vill undvika rester av kemiska bekämpningsmedel och antibiotika-resistenta bakterier.

Länk till sidan: Krav

Det är bra att äta lite extra vitaminer, nu till vintern extra D- vitamin men även Magnesium och B vitaminer kan det behövas tillskott av.
Om man utsätts för stress behövs högre doser av framförallt B-vitaminer samt även C-vitamin.

Läs i dessa tidigare inlägg: D-vitamin
Magnesium

20121107-213301.jpglärarbrist
Politiker, som Stefan Löfvén och andra stressutsatta yrkesgrupper behöver också (minst) ett vitaminfyllt äpple om dagen. Brödet bör vi nog dra ner på.

Nyhet!
Kreativa Dalkullan kommer att bli återförsäljare av ekologiskt te, samt diverse hälsoprodukter, bl.a. Vitaminer o mineraler, proteintillskott som t.ex. Hampaprotein, Växtprotein, (används i LCHF matlagning) Hudvårdsprodukter mm, det mesta är ekologiska produkter.
Om intresse finns kan lista på produkter mejlas, skicka intresseanmälan till :
dalagodis X live.se (X=@)

20120611-183803.jpg
Växtprotein, lättupptagligt växtbaserat proteintillskott