En kvälls smoothie får inte innehålla något sött. Det går bra med bär. Här kan man använda frön, nötter, kokosmjölk mm. Ät den senast kl 18. Efter 18:30 bör man inte äta något mer, bara dricka något, gärna varmt innan läggdags. Kroppen tar lättare upp varm vätska.(OBS, inte för hett)

Ät inte något sött 2 timmar före eller efter denna smoothie för att inte en fettinlagring ska ske i kroppen.

 

Avokado kokos smoothie

2 1/2 dl Kokosmjölk, eller osötad mandelmjölk . Om man använder mandelmjölk- tillsätt gärna 2 tsk kokosolja. Kokosfettet är ett mycket nyttigt fett som inte lagras i kroppen på samma sätt som annat fett kan göra. Se mera om kokosolja.

1 Avokado

1 rågad tsk Vetegräs eller korngräspulver

1/2 dl blåbär eller hallon

2 msk sesamfrön, skalade. Om man använder oskalade, vilka har mer mineraler i sej, så ska fröna blötläggas i minst 8 timmar eller över natten för att få bort futinsyran i skalen. Detsamma för alla nötter, mandlar o frön.

Om man vill ha lite mer mättnad kan man tillsätta 1 tesked psylliumfrön. Smoothien kan då bli lite tjockare.

Denna smoothie är som ett helt mål och mättar bra.

vetegräs smoothie

 

 

 

Annonser

Kokosfett har jag skrivit om förut men det tål att upprepas, om å om å om igen!
Ett oslagbart fett i matlagning då det tål högre värme än andra fetter som blir skadliga (cancerogena) när de går över en viss temperatur och oxiderar.

Det är även bra för ämnesomsättningen, ökar förbränningen, läs mer på Eat fat lose fat

Man kan även smörja sej med kokosfett som har en naturlig solskyddsfaktor på omkring 7-10.

Bästa kokosfettet att ta direkt eller lägga i tekoppen eller kaffekoppen är Virgin, kallpressat med kokossmak.
Smaklöst kan användas i mat man inte vill ha kokossmak på.

Holistic har en bra Virgin kokosolja, se
Dalkulla Vitamera
De smaklösa är billigare och finns även i vissa stora ICA butiker mm.

20140416-104122.jpg

Att vänja barnen med mindre sött är en investering i barnens framtida hälsa. Mindre socker ger friskare barn med bättre koncentrationsförmåga och bättre tillväxt. Socker är beroendeframkallande och stor konsumtion kan leda till sug efter alkohol och droger i framtiden. Socker triggar samma område i hjärnan som heroin gör. Mycket kolhydrater, speciellt om det är mycket gluten, kan ge människor de vanligaste välfärdssjukdomarna men även allergier och autoimmuna sjukdomar främjas av en hög konsumtion av kolhydrater speciellt de med gluten.
Kokos innehåller lite kolhydrater samt är inflammationsdämpande.
Här ett recept på goda rawfoodbollar med kokos av Jonas Berqvist, se länk här nedanför till Artikel om sockerfritt barnkalas.

Jonas lite nyttigare chokladbollar
Ingredienser:
2 dl cashewnötter
1 dl mandlar
5 dadlar
3 rågade tsk kokosfett
0,5 dl kokosflingor
0,25 dl linfrön
1 rågad msk kakao
1 nypa havssalt
2 tsk kaffe
Gör så här:
Mät upp och lägg alla ingredienser i en mixer. Mixa till en slät smet.
Dela upp och forma smeten till lite större bollar.
Rulla chokladbollarna i kokosflingor.

Artikel

20130706-204739.jpg

Kokos i alla former, så bra till så mycket
Oljan eller fettet har flera goda egenskaper, läs mera i denna blogg, sök på kokos i sökrutan uppe till höger. Kokosmjöl kan man använda i nyttiga smothies, våfflor, bakverk mm.
Vad är bra med kokosmjöl och hur ska man använda det?
Kokosmjölet har blivit populärt sen LCHF blev en kostmetod som många människor börjat äta efter. Då kokosmjöl är bra för de som äter efter LCHF innebär det att mjölet innehåller få kolhydrater, men det är inte allt. Det finns många andra fördelar, kokosmjölet är:
Utan gluten
Utan laktos
Rikt på fibrer.
Kombinationen av att det är utan gluten, laktos och rikt på fibrer gör kokosmjölet gynnande för tarmen. Äter du kokosfibrer regelbundet vid varje måltid påskyndas passagen genom tarmen som annars kan ge uppsväld mage och vara retande om du känner av gluten el. laktor. Kokosfibrer hjälper även till att rena tarmen.

Här några tips från webshopen Grön Gåva:
Uppiggande massageolja m. rosmarin & citron
Rosmarin är en cirkulationshöjande, värmande och smärtlindrande olja. Citron är koncentrationshöjande och mentalt uppiggande. En kombination som får kroppen att vakna till. Obs! Rosmarin bör ej användas vid graviditet.
Ingredienser
30 ml kokosolja
4 droppar eterisk rosmarinolja
6 droppar eterisk citronolja

Naturlig Hostmedicin
En enkel och naturlig hostmedicin för halsen, hostan och immunförsvaret. Av ingredienser du kanske redan har i skafferiet?
Ingredienser
3 msk citron
0,5 dl honung
2 msk kokosolja

Kokosolja, Vitaminer och kosttillskott på Vitamera
Grön Gåva, en webshop med ekologiska produkter, kokosmjöl mm.
Länk, Grön Gåva

20130427-102438.jpg

20130427-102449.jpg

Mörk choklad kan man unna sej en liten bit av några gånger i veckan eller som helg-godis. Köp en riktigt mörk chokladkaka, 70-80% kakaohalt, som den på bilden från Lidl som har 81% och är riktigt god. Bred på en klick kokosfett och strö över kokosflingor. En supergod munsbit när man vill ha något extra till kaffet. En bit ger ca 2,4g kolhydrater (100g ger 22,8g kolhydrat,kakan väger 125g, har 10bitar,kokosfett 0g kolhydrat,kokosflingor 6,5g/100g)

Njut och Må Gott!

20120817-154606.jpg

Mörk choklad innehåller en hel del nyttigheter och det är ok att äta en bit ibland, även om man undviker godis i allmänhet. Har man en ”sockerfri” familj så ska man hålla den linjen men man kan hitta alternativ till det alltför söta. Jag gjorde en egen chokladbit med kokos som är mycket nyttigare, och lagom söt, kokos har ju en sötande egenskap, men bara 3,4 gram kolhydrater.
Man blir ju gladare av choklad 🙂 kanske för att choklad har visat sig öka nivåerna av den trevliga signalsubstansen Serotonin.

Recept på ”Kokolad”
2 kak0r,200g 86% Choklad
1 kaka,200g 70% Choklad
1 påse Kokos, gärna ekologisk
Lite solrosfrön eller sesamfrön som garnering om man vill-går även bra att spara lite kokos och garnera med.

Bryt chokladen i småbitar och smält ner den i en kastrull på mycket svag värme, har man Induktionshäll är temperaturen 60 grader perfekt. När chokladen är helt smält häller man i kokos och rör om med en träslev.
Ta av kastrullen, klicka en tesked i små kakformar eller bred ut till en fyrkantig kaka på smörpapper eller folie. Strö över lite frön eller kokos. Låt stelna, till gärna i kylskåp. skär rutor i kakan.
Kolhydratinnehåll: ca 15 gram/100gram vilket betyder att man kan ta några bitar med gott samvete. Fettet från kakao och kokos är av en hälsosam sort som inte fastnar i kroppen och kokosflingorna ger även fibrer. Dessutom är kokosfett ett mycket bra fett, se tidigare inlägg.

Läs Mer om choklad: Mörk choklad

20120423-221450.jpg

Kampanj: Den här bloggposten vaccinerar 95 barn

Klicka UNICEF

20120424-073941.jpg

Jag läste just om hur vår käre Hasse Alfredsson är på väg in i demens-dimman av sin sjukdom, Alzheimers. Hasse säger att han har förlorat sin fantasi. Han äter 10 mediciner om dagen. Tyvärr måste man konstatera att Hasse Alfredsson tillhör generationen som växt upp med bullbakande mammor och senare även fruar. Kolhydraterna var livets goda. Vårt dagliga bröd. Jag tycker synd om Hasse och alla andra i hans ålder som inte haft möjligheten och framförallt, kunskapen så att de i tid kunnat lägga om sina kostvanor och därmed vunnit några år med skärpa i hjärnan.

Jag är tacksam för att jag fick veta i tid, förhoppningsvis, hur man ska äta för att slippa dessa kostrelaterade sjukdomar, eller åldersbesvär som man säger idag. Mina blodfetter är perfekta, nyligen testade och trots att jag ätit mer fett än någonsin, mer naturligt fett förstås, så har jag utmärkta värden på både blodtryck och blodfetter.

Och kanske slipper jag få demens…..

Kan även tillägga att mina två hundar får en matsked kokosfett varje dag och de älskar det 🙂

Det har just kommit ut en översättning av boken ”Stop Alzheimers now” av Bruce Fife. Han är är chef för The Coconut Research Center i Colorado Springs, USA. Bruce Fife har skrivit flera böcker om kopplingen mellan kost och hälsa. Stoppa Alzheimer nu! är den första som har översatts till svenska.

Länk till boken ”Stoppa Alzheimer nu”

Image

Länk till artikel i Aftonbladet; Hasse Alfredsson

Vi har i våran familj ätit kokosfett i över ett år och ser flera positiva effekter. Man går ner i vikt och håller vikten (fettet bränner dåligt fett) man håller sej friskare, huden blir mjukare och det kan också ha en positiv effekt på hjärnan. Vi använder även kokosfett utvärtes och det är ett ypperligt medel mot torra läppar, torra händer och armbågar mm. Även bra på kliande insektsbett.

Förr trodde man att kokosfett var farligt och att det gav högt kolesterol. Det är precis tvärtom, man får en ökad halt av den goda kolesterolen och den farliga går ner. Kokosfettet ökar förbränningen i kroppen. Enkelt utryckt äter kokosfett dåligt fett i kroppen. Fettet i kokos är av typen MCT-fett, Laurinsyra som är samma som i modersmjölk.
Man har sett effekter på sjukdomar som Alzheimers och demens då kokosfettet har en läkande effekt på hjärnan. Alzheimerspatienter har blivit mycket bättre och kunnat få tillbaka vissa funktioner. Nedan länkar jag till en film där ett exempel visas med en man som har Alzheimers.

Kokos hjälper även vår galla att släppa ifrån sig de kemikalier som den har bundit till sig. På så sätt, så kan kemikalierna passera ut ur kroppen, istället för att absorberas i tarmen, tillsammans med gallan. Fettet har även en välgörande effekt på mage och tarmar då den är ph- neutraliserande samt främjar de goda bakterierna.

Kokosfett har även en läkande och antiseptisk effekt. Det finns mycket att läsa om kokosfett och skulle jag skriva om allt här så skulle denna sida bli alldeles för lång. Därför väljer jag att skicka er vidare till några andra intressanta sidor där det finns mera fakta om kokosfett eller kokosolja som det även heter. Notera att det inte gäller de silverfärgade paketen med kokosfett som finns i mataffärer då detta är processat och inte bra för kroppen.
Ekologiskt naturligt kokosfett finns på hälsokost och i Webbutiker, med och utan smak av kokos.

HÄR FINNS EN BRA KOKOSOLJA, både med o utan smak till bra pris samt andra kokosprodukter

Nyttig Kokos Smothie bestående av havremjölk, hallon och kokosmjölk/kokosfett . Denna sats är 1 stor eller 2 mindre.

  • 1 dl havremjölk
  • Ett paket kokosmjölk, fet (undvik tills vidare konservburkar pga högt Bisfenolinnehåll)
  • Ett par msk kokosfett
  • En näve hallon och eller jordgubbar
  • En näve svarta vinbär och eller blåbär
  • 2 msk havrekli (eller havregryn)

Använd en stavmixer och blanda alltsammans i en skål. Du kommer att må gott, bli mätt och ditt immunförsvar kommer att bli starkare än någonsin. Om man vill ha den något lösare mer som en Smothie tillsätt mera havremjölk, sojamjölk eller rismjölk i efterhand och mixa lite till.

Om kokosfett/kokosolja
Film: Alzheimers o kokosfett

Aftonbladet artikel: Kokosfett-det nya undret