Hur får man in mera frukt och grönt i vardagskosten? Hur får man barnen att äta mera grönsaker? Kan man hitta ett sundare godis alternativ? Svaret är kort, RAWFOOD.

I början på detta år bestämde jag mej för att fördjupa mej i ämnet Rawfood. Jag anmälde mej till en utbildning som skulle ge mej titeln ”Rawfood-kock”. Det blev ytterligare en nivå i min ”hälsoresa” 🙂

Rawfood är naturligt fri från gluten, mjölkprotein och laktos – matvaror som de flesta människor tål väldigt dåligt, kanske till och med utan att själva vara medvetna om det.

Mer än det man kallar råkost
Rawfood är inte bara det vi kallar råkost och som vi associerar med rivna morötter och sallader.
Inom rawfood bereder man de vegetabiliska råvarorna genom att torka, mixa och grodda och syra maten. Kosten består av naturliga frukter och grönsaker, groddar, örter, nötter, frön. Grönt är gott och man kan laga fantastiska måltider och härliga desserter. Ja till och med glass!

På utbildningen hade vi flera olika glassrecept och de var alla fantastiskt goda. Nu ska man självklart inte överdriva ätandet av rawfood godis och desserter men det är faktiskt ganska svårt att göra det för man blir nöjd med en betydligt mindre mängd då desserterna är rätt mäktiga. Det räcker med en mycket smal bit av en Rawfoodtårta eller en mycket liten kula Rawfoodglass. Rawfoodgodis och desserter är mycket mäktiga och man är nöjd med betydligt mindre.

Till våren planeras workshops och kurser inom ämnet Rawfood hos Dalaglitter i Ludvika. Intresseanmälan kan göras nu på
mejl: info @ dalaglitter.nu

För de som reser finns möjlighet till övernattning i mysig dalastuga. (sängkläder o handduk finnes)

VÄLKOMNA ❤️ önskar Kerstin

Annonser

”Grönt för livet” – en bok som inspirerar till att välja mera grönt. Ett enkelt sätt att få i sej det är ju att dricka gröna smoothies. Rekommenderas om du vill må bättre. Boken har många fina recensioner av personer som läst den och börjat med ett grönare liv. 

”Efter att ha studerat vilda schimpanser, vilkas DNA är nästan identisk med människans, började Victoria Boutenko undersöka de gröna bladväxternas näringsinnehåll och betydelse för hälsan. De vilda schimpansernas kost utgörs av runt 40 % bladgrönt och de har ett extremt starkt och naturligt skydd mot aids, cancer, hepatit C och andra allvarliga sjukdomar. Hon undrade om bristen på bladgrönt kunde vara den största orsaken till den moderna människans ohälsa? Om vi kan förbättra vår hälsa med bladgrönt, hur kan vi få i oss det på ett enkelt och aptitligt sätt? Genom en lycklig slump upptäckte Victoria den gröna smoothien när hon mixade bladgrönt tillsammans med frukt och vatten. Nu blev det både enkelt och gott att konsumera stora mängder bladgrönt. Victoria blev överraskad över alla de hälsoförbättringar hon och hennes omgivning upplevde kort efter att de börjat dricka gröna smoothies. De fick mer energi, minskat sötsug, bättre sömn, mer livsglädje, bättre matsmältning och många andra positiva effekter.Victoria Boutenkos revolutionerande bok har inspirerat hundratusentals människor runtom i världen till ett friskare liv. Denna uppdaterade utgåva innehåller fler recept, nya vittnesmål och ett nytt kapitel om vikten av rätt balans mellan omega 3 och omega 6 i vår kost.”

Finns hos Bokus och Adlibris

Den här filmen kan man se ett intro på några minuter fritt samt hyra eller köpa den (billigt). Frisk av juicer? Jo det är fullt möjligt. Se filmen o fundera på saken.

http://www.superjuiceme.com/party/

20140529-231732-83852837.jpg

En kvälls smoothie får inte innehålla något sött. Det går bra med bär. Här kan man använda frön, nötter, kokosmjölk mm. Ät den senast kl 18. Efter 18:30 bör man inte äta något mer, bara dricka något, gärna varmt innan läggdags. Kroppen tar lättare upp varm vätska.(OBS, inte för hett)

Ät inte något sött 2 timmar före eller efter denna smoothie för att inte en fettinlagring ska ske i kroppen.

 

Avokado kokos smoothie

2 1/2 dl Kokosmjölk, eller osötad mandelmjölk . Om man använder mandelmjölk- tillsätt gärna 2 tsk kokosolja. Kokosfettet är ett mycket nyttigt fett som inte lagras i kroppen på samma sätt som annat fett kan göra. Se mera om kokosolja.

1 Avokado

1 rågad tsk Vetegräs eller korngräspulver

1/2 dl blåbär eller hallon

2 msk sesamfrön, skalade. Om man använder oskalade, vilka har mer mineraler i sej, så ska fröna blötläggas i minst 8 timmar eller över natten för att få bort futinsyran i skalen. Detsamma för alla nötter, mandlar o frön.

Om man vill ha lite mer mättnad kan man tillsätta 1 tesked psylliumfrön. Smoothien kan då bli lite tjockare.

Denna smoothie är som ett helt mål och mättar bra.

vetegräs smoothie