maj 2012


Man blir glad när utvecklingen inom miljövänlig energi går framåt. I Tyskland satsar man rejält på utvecklingen av alternativa energikällor efter beslutet om att lägga ner kärnkraften till år 2022. Just nu har man slagit rekord i produktion av sol-el. Läs mera i senaste ”Ny Teknik”

20120529-185027.jpg

Annonser

Rätt mat är medicinen.

Fet Hälsa

Nedanstående brev till mig handlar om en onödig resa genom sjukvården. Berättelsen talar för sig själv men jag undrar stillsamt hur många andra det är som känner igen sig i den här berättelsen. Hör av dig, du som känner igen resan.

”Hej Mats,

Skriver gärna och berättar lite om min frus resa genom livet och ” vårdapparaten ”.
Vid 49 års ålder 1997  efter ett liv nästan helt utan sjukdom, inte ens förkylningar, tappade min fru orken och blev väldigt svag. De blev undersökning på Umeå lasarett  med arbets ekg.
En kväll någon dag senare ringde en god vän som är kardiolog hem till mig och berättade att han sett min frus ekg. Han berättade att hon verkade ha livshotande förträngningar i några kranskärl.
De blev en ganska akut bypass operation på Umeå lasarett. Operationen gick bra och så långt var allt frid och fröjd.

Under rehabiliteringstiden gick både jag…

View original post 404 fler ord

En bra smothie kan bli en snabb frukost eller till och med ersättning för lunchen. Man behöver ha en mixer av något slag och en stavmixer är bra och tar minst plats i skåpet när den inte används. Som bas har man en vätska som t.ex havremjölk, sojamjölk (inte till små barn), eller kokosmjölk. Gör egen havremjölk, se nedan. Kokosmjölk finns på burk och jag föredrar den ekologiska fullfeta. Light är inte nödvändigt när det gäller kokosmjölk då kokosfett är mycket nyttigt, se tidigare inlägg om kokos.

Recept, Havremjölk:
2 msk havregryn och 3 dl vatten.
Mixa, låt stå ett par ­timmar,skaka å sila om man bara vill ha själva havrevätskan. Annars kan allt användas i en smothie

Bra ingredienser i Smothies
Färsk spenat
Ruccola
Avokado
Blåbär
Hallon

Fler nyttigheter
Pepparrot är den mest c-vitaminrika rotfrukten. Blir en smothie med sting!
Nötter och mandlar är små energibomber med högt näringsvärde.
Ingefära motverkar förkylning, främjar matsmältningen, är bra för
cirkulationen och motverkar gasbildning, illa­mående och åksjuka.

Recept, mellanmåls-smothie

En burk kokosmjölk
1-2 msk blötlagda nötter,mandlar och frön (solrosfrön, pumpafrön, sesamfrön)
1 msk havrekli eller kruskakli
1 msk krossade linfrön
7 – 8 frysta hallon, – eller 3 – 4 jordgubbar, eller 3 msk blåbär, eller blanda lite av allt
4 – 5 cm av en banan (täck toppen av bananen med folie och spara till nästa smothie)

Mixa tills allt blandats väl.

Lunch-smothie Tillsätt 1/2 dl keso, mjölkfritt alternativ kan vara -2 msk hampafrön som är mkt proteinrika 35% protein/100g tillsätt även ett rått ägg till ovanstående. Råa ägg går bra i Sverige, utomlands måste man värma upp ägget först pga salmonella. Känner man motstånd till rått ägg kan man naturligtvis värma det först. Denna variant blir en mycket mättande och proteinrik smothie. Utmärkt vid träning!

Bra bok med recept på Smothies:

Sannas Smothies, finns på Adlibris, pris 154kr

Provläs lite av boken på Adlibris.

Fick ett recept på ett gott alternativ till mannagrynsgröt eller risgrynsgröt som jag modifierat lite. Det påminner lite om ostkaka och är en perfekt start på dagen och ger bra mättnad ända fram till lunch.

Gröten äts med kanel eller färska (frysta) bär och mjölk eller havremjölk.
Med sitt höga näringsinnehåll är den en bra gröt till växande barn.

Recept, 1 portion:
2 Ägg (ekologiska)
1 dl Grädde, mjölkfritt alternativ 1 dl kokosmjölk eller havregrädde.
2 msk Kokosmjöl eller mandelmjöl
1 msk Smör, mjölkfritt alternativ 1 msk Ghee eller Rapsolja
1 msk Kokosfett (från hälsokosten)
1 msk Havrekli
ev. ett kryddmått vaniljpulver.

Vispa ihop och värm någon minut under vispning tills det stelnar till och blir grynigt.

20120522-093712.jpg

På Internet finns ett stort utbud av bloggar idag på temat kost och hälsa. Jag brukar hälsa på hos flera av dem och vill här dela med mej av några av mina favoriter. Människor inspirerar varandra med egna erfarenheter. Om man mår bra av något så vill man gärna dela det med andra.

Det går en våg över landet och över världen, en våg som trots motstånd från vissa traditionella forskare, läkare och hälsovetare, fortsätter att växa med kraften av de människor som genom egna erfarenheter känner att det finns alternativ till hur vi lever och äter idag när så många mår så dåligt.

Klicka på en länk och låt dej inspireras, läs även flera inlägg i bloggarnas flikar.

Varmt Välkommen tillbaka och hälsa på hos mej igen 🙂

Samlade länkar för dagen:

Kostdoktorn, en läkare som tagit ställning och ifrågasätter mycket i den traditionella läkarvetenskapen

Bittens Addictionen sjuksköterska som jobbar med sockerberoende, expert på hur sockret påverkar hjärnan

Sanna Ehdinom sötsug

Fet Hälsa, en man som ändrat sin livsföring, f.d. diabetiker

Dagens Ordspråk:

Om du tänker för länge på nästa steg, kommer du att tillbringa ditt liv stående på ett ben. 

Det kan tyckas svårt att hitta alternativ till fredagsmysets ostbricka om man vill minska ner på kolhydraterna men så är det ju inte, bara man tänker till lite.
Det är ju bara brödet på ostbrickan som inte är så bra så då får man ju helt enkelt ta bort det och äta det som är godast och bäst, osten 🙂

Tillägg den 18/6-12: Numera är det äkta Fetaost, Chèvre (=getost) och annan Getost som gäller för mej, se inlägg om Mjölk

20120517-220730.jpg

Hudkräm och ansiktskräm innehåller ofta tillsatser och konserveringsmedel som vi inte riktigt vet om de kan vara skadliga. Man vet att en del av ämnena är skadliga i större doser men man säger att de här små doserna inte är någon fara. Vi får i oss många ämnen i små doser dagligen och denna mix av små doser farliga ämnen vet man ännu inget om hur de påverkar kroppen men misstankar finns att de skadar kroppen, ger allergier, påverkar fortplantningsorganen med mera.
Man har även sett att vissa ämnen kan ha en hormonstörande effekt på vattenlevande djur då ämnena inte kan renas bort i reningsverken.
Nedan finns en länk till en lista som Råd & Rön sammanställt om olika hudvårdsprodukters innehåll.

Vad finns det för alternativ? Kokosfett (kokosolja), ekologisk förstås, är bra för torr hud och torra läppar. Även utmärkt till babyns hud. Kokosfett smälter vid 25 grader så på sommaren blir den ofta flytande. Jag har fyllt en gammal cremeburk med kokosfett som jag använder flera gånger i veckan. Jag varvar med ekologisk jojoba-olja och kokosfett och min hud mår mycket bättre än förr, då jag ofta föll för reklamen om olika hudkrämers undergörande verkan på huden. I väskan har jag nu även en liten burk med kokosfett som jag använder till läpparna istället för cerat som gör läpparna torra och skapar ett beroende av cerat.
Kokosfett har även en viss läkande effekt på vissa hudåkommor.
Även bra på aknehud när man använder aknepreparat som torkar ut huden. Kokosfett återfettar, lugnar och har en läkande förmåga på huden.
Ibland köper jag en ”lyxkräm” och av de jag provat hittills gillar jag två krämer, en från Wise. Naturliga ingredienser och svensktillverkad (se länk nedan) och en från Oriflame, Pure Nature Organic antioxidant day cream, prisvärd, mycket för pengarna ,sök konsulent i din närhet på Oriflames hemsida, oriflame.se

Bra för huden: Drick minst 5glas rent vatten förutom annan vätska. Ät mera grönsaker bär och lite frukt(inte för söta frukter p.g.a högt innehåll av fruktsocker) Ät mera baljväxter, olivolja,drick grönt ekologiskt te, ät mer nötter och fisk. Ta 2-3 skedar naturligt kokosfett varje dag. Dessa livsmedel motverkar fria radikaler som annars ger oss rynkor i förtid. Viktigt är även att undvika socker och vitt mjöl. Det skadar hudens kollagenlager.

Länkar: Råd & Rön, om hudkrämer.
 Wise, naturkosmetik 
 Naturkosmetik "c/o Lena"
 Babyvård och kemikalier från Naturskyddsföreningen
 Artikel i DN: Håll din hud frisk
 Hormonstörande ämnen ska fasas ut

20120514-102623.jpg

20120522-114717.jpg