En bra smothie kan bli en snabb frukost eller till och med ersättning för lunchen. Man behöver ha en mixer av något slag och en stavmixer är bra och tar minst plats i skåpet när den inte används. Som bas har man en vätska som t.ex havremjölk, sojamjölk (inte till små barn), eller kokosmjölk. Gör egen havremjölk, se nedan. Kokosmjölk finns på burk och jag föredrar den ekologiska fullfeta. Light är inte nödvändigt när det gäller kokosmjölk då kokosfett är mycket nyttigt, se tidigare inlägg om kokos.

Recept, Havremjölk:
2 msk havregryn och 3 dl vatten.
Mixa, låt stå ett par ­timmar,skaka å sila om man bara vill ha själva havrevätskan. Annars kan allt användas i en smothie

Bra ingredienser i Smothies
Färsk spenat
Ruccola
Avokado
Blåbär
Hallon

Fler nyttigheter
Pepparrot är den mest c-vitaminrika rotfrukten. Blir en smothie med sting!
Nötter och mandlar är små energibomber med högt näringsvärde.
Ingefära motverkar förkylning, främjar matsmältningen, är bra för
cirkulationen och motverkar gasbildning, illa­mående och åksjuka.

Recept, mellanmåls-smothie

En burk kokosmjölk
1-2 msk blötlagda nötter,mandlar och frön (solrosfrön, pumpafrön, sesamfrön)
1 msk havrekli eller kruskakli
1 msk krossade linfrön
7 – 8 frysta hallon, – eller 3 – 4 jordgubbar, eller 3 msk blåbär, eller blanda lite av allt
4 – 5 cm av en banan (täck toppen av bananen med folie och spara till nästa smothie)

Mixa tills allt blandats väl.

Lunch-smothie Tillsätt 1/2 dl keso, mjölkfritt alternativ kan vara -2 msk hampafrön som är mkt proteinrika 35% protein/100g tillsätt även ett rått ägg till ovanstående. Råa ägg går bra i Sverige, utomlands måste man värma upp ägget först pga salmonella. Känner man motstånd till rått ägg kan man naturligtvis värma det först. Denna variant blir en mycket mättande och proteinrik smothie. Utmärkt vid träning!

Bra bok med recept på Smothies:

Sannas Smothies, finns på Adlibris, pris 154kr

Provläs lite av boken på Adlibris.

Annonser