På Masesgården i Dalarna kan man äta vegetarisk mat alla veckans dagar. Härligt vällagad ekologisk mat. Det finns också alltid glutenfria och mjölkfria rätter för den som önskar. 

Här är ett utdrag ur den skrift man kan få där. Rekommenderar att man övernattar och får smaka på hela menyn, från morgon till kväll. Det finns inget kaffe men massor av goda teer, och kaffe kan man ju ha med sej på rummet ☺️


Det är ofta kurser i olika ämnen samt att man kan deltaga i aktiviteter på Masesgården i Dalarna

Annonser

MS är en hemsk sjukdom men idag har man sett framgång med koständring o hög dos D vitamin. Vad många inte vet om är att läkemedelsindustrin årligen omsätter 21 miljarder dollar på bromsmediciner för MS. Inte så konstigt att firskningen i att förhindra sjukdomen går så sakta. 

Det finns en bok skriven av en kvinnlig dansk läkare som blev fri från MS. 

Dubbelt så många kvinnor som män får MS. Många med sjukdomen känner säkert igen sig i boken. Stress Och fel kost är en faktor som beskrivs som utlösare av MS. Om man vill hålla sig frisk måste man lära sig lyssna till sin kropp, se till att få god ”näring” på alla plan och vara mer egoistisk, säger Brunes. Hon undervisar idag MS-sjuka i hur de själv kan ta ansvar för sitt eget liv och hälsa.
I boken beskriver Birgitta Brunes en helhetsorienterad behandling, som hon har kommit fram till efterhand, och som hon nu har praktiserat i flera år. Behandlingen tar utgångspunkt i att:

Avlägsna och avgifta tungmetaller – speciellt kvicksilver från amalgamfyllningar. 

Reducera stress i vardagen. 

Se till att få vila och avspänning – i stället för fysisk träning. 

Bygga upp och stärka den sjukes nervsystem och biokemiska balans med hjälp av en avbalansering av signalämnen och tillskott av aminosyror, mineraler och vitaminer. ( D-vitamin mm)

Skapa psykologisk och social balans. 

Se kropp och själ som oskiljaktliga – se till att få plats för sitt ”inre liv”. 

Se sammanhangen mellan de utlösande orsakerna och sjukdommens olika faser.

Boken är lättläst, överskådlig och medryckande, och de personliga skildringarna är tankeväckande. Den är kontroversiell jämfört med den konventionella synen på och behandlingen av sjukdommen. Birgitta Brunes är i dag symtomfri, och hon arbeter nästan uteslutande med MS-sjuka, som privatpraktiserande läkare.

Boken: Birgitta Brunes: ”Från MS-diagnos till bättre hälsa: ett nytt synsätt på multipel skleros” B. Brunes, Adima Bergli. Utgiven av: Larson, 1996. 189 sidor.

Det finns en kort film med en amerikansk kvinnlig läkare som gjort en liknande resa. 

Länkar:

Filmen om Terry Wahls

Boken

  

Man vet ju att kosten har stor betydelse för blodsockret men problemet är att de flesta dietister idag förordar en mycket kolhydratrik kost vilket gör patienter mycket beroende av att ta bl.a Insulin eller Metformin i höga doser.
Dessa preparat omsätter en miljardindustri inom läkemedelsbranschen. Man brukar säga att dessa samt kolesterolsänkande medel är deras största ”kassako”.

Nu har det gått så långt så man som förälder till ett diabetessjukt barn kan bli anmäld till socialtjänsten om man inte gör som sjukvården säger. Jo det är sant! Det hände nyligen i Sverige.
Jag har slutat förvånas över hur vi styrs av alla instanser i Sverige, från vaggan till graven. För att nämna några ”värstingar” t.ex Socialsyrelsen och Livsmedelsverket.

Läs mera om fallet med 9-åringen med typ1 diabetes vars mamma blev anmäld.

”Diabetesmottagningen ville inte lyssna utan anmälde mig till socialen”

En bra blogg skriven av en tjej som ändrat sin kost och minskat sitt insulinbehov kraftigt.
”Diabetes typ1 LCHF

IMG_0551.JPG

Varför är MS vanligare i Sverige och andra västländer?
En läkare i USA fick sjukdomen MS och hamnade till slut i rullstol.
Idag är hon frisk. Se filmen och bli lika fascinerad som jag blev. Dr Terry Wahls berättar om sitt fantastiska tillfrisknande i denna film. Se den!

Bra kost med mycket frukt och grönt samt tillskott av D vitamin kan förbättra tillståndet för de med MS.
Man ska sköta om sina mitokondrier.

YouTube Terry Wahls

IMG_0358.PNG

IMG_0357.PNG


En våg av kost-trenden LCHF går över Sverige. Antingen är man för i någon form eller emot.
Jag är själv inne på en medelväg där vi äter en kost utan socker och snabba kolhydrater och med mera naturliga fetter bland annat kokosfett, från Hälsokostbutiken, lite grädde och smör och har även så gott som tagit bort alla glutenprodukter samt även slutat med vanlig homogeniserad mjölk. Vi använder istället havremjölk och en mycket liten del ”Gammaldags” ohomogeniserad mjölk och ibland laktosfri ekologisk mjölk. Vi äter fortfarande lite yoghurt och fil med levande bakterier då det är svårt att hitta alternativ så man får i sej de viktiga bakterierna men vi väljer ibland havreyoghurt, väldigt dyr, eller tar en tablett med bifidus, nyttiga bakterier som finns att köpa på Apotek. Målet är att ta bort mjölkprodukter till 95% men vill ha lite i kaffet samt använder lite smör ost och grädde i matlagning ibland.
Gluten, som finns i vete, råg och korn undviker vi. Det blir havregryn och eget bröd som bakas av diverse frön samt havrekli. Recept kommer senare.
Många restauranger har tagit upp en LCHF rätt på menyn. Sist åt vi denna rätt, se bild, en god omelett med tillbehör. Det är inte alls svårt att äta mindre kolhydrater och fördelen är att man är piggare, mättare och mår mycket bättre. Vi väljer proteiner mest från kyckling, fisk, ägg och lite nötkött. Charkvaror undviker vi helst men ibland använder jag bacon men mer som en krydda i t.ex. en omelett.
Vi äter också en eller två frukter om dagen samt en hel del grönsaker, bl.a. blomkål, vitkål, tomat, spenat, broccoli, lite morötter-gärna ugnsrostade och ibland dricker vi ett litet glas eko juice (8g kolhydratinnehåll) Vi är inte och har inte heller varit överviktiga men mannen i huset hade symptom på att få högt blodsocker då både fadern och en bror har diabetes typ2.
Nu är hans blodsocker perfekt. Vi ser därför en stor hälsoaspekt i att äta som vi gör och det finns många fina recept på Internet samt trevliga kokböcker. En av de senare är Ulrika Davidssons bok om LCHF kost för olika blodgrupper. Jag har blodgrupp A, liksom min man, så enligt denna bok så äter vi rätt, en LCHF kost med mera grönt.

Tillägg: numera är vi 100% mjölkfria och även glutenfria, läs varför: ”Mjölk, hur nyttigt egentligen?”

Bok: Lchf för familjen, bokia.com (klicka)

Länk; blogg Om Gluten
Bok: Gå ner i vikt med LCHF, av Ulrika Davidsson