Kreativa Dalkullan

Man kan baka lite fast det är sommar och snart kommer lingonen till denna limpa.

INGREDIENSER

6 ägg

250 g Keso. Mjölkfritt alternativ 1/2 smulad fetaost blandas med en burk havre cremefraische

1 dl Hackade valnötter

1/2 dl Pumpafrön

2 dl Mandelmjöl

1/2 dl Lingon (färska eller upptinade frysta)

1/2-1 tsk Salt

2 tsk Bakpulver

2 msk Fiberhusk

1 msk Olivolja

Vallmofrön till garnering

Rör ihop alla ingredienser. Lägg degen i en brödform klädd med bakplåtspapper. 
Strö över vallmofrön. Grädda i ugnen ca 50-60 min i 175 grader

Under denna helg, 12-13/7-2014, kan man se filmen ”Superjuice me” som handlar om hur näringsrika juicer kan göra människor smala, friska och fria från diverse sjukdomar och besvär.
Vanligtvis kostar det att hyra filmen så passa på att få tips på hur man går ner i vikt och/eller mår bättre. Du behöver bara ange din mejladress, inga andra åtaganden eller kostnader.
Länk: ”Superjuice Me” One disease, one solution
Fram till helgen (och efter) kan man se en 2 minuters trailer.

På 40 år har bröstcancern ökat med 70% ! Cancer i olika former ökar även,
bland yngre.
Man vet inte varför säger man.
Kan en av orsakerna vara att man äter lite fel??

D-vitaminbrist och andra brister pga att maten inte innehåller tillräckligt med näring samt att tarmarna inte kan ta upp näringen gör att immunförsvaret sänks vilket i sin tur banar väg för ohälsa. Glutenskadade tarmar har svårt att ta upp näring och tarminnehåll läcker även ut i kroppen.

Man ser även en koppling mellan övervikt och cancer.
Kvinnor med övervikt får lättare bröstcancer.
Vad kan man göra för att skydda sej mot cancer?

*Ät mer grönsaker o frukt, helst ekologiskt
*Basa kroppen, de flesta är idag försurade. Cancer trivs i en sur kropp. Drick Citronvatten utan kolsyra (kolsyra försurar), mellan måltiderna.
*Dra ner på charkvaror och rött kött.
*Undvik gluten, speciellt vete. (=pasta, pizza, pannkakor mm)
*Ät D-vitamintillskott samt ett multivitamin/mineral tillskott.
*Ät mindre stekt mat.
*Undvik/minska på komjölksprodukter

Läs mer om Cancer

Klipp från Cancerfondens sida:

Grovt räknat orsakas 70 procent av alla cancerfall i Sverige av olika livsstilsfaktorer. Om vi röker, vad vi äter, hur vi solar och så vidare har stor betydelse för risken att utveckla cancer. I det enskilda fallet kan det dock vara mycket svårt, oftast helt omöjligt, att säga varför man blivit sjuk.

Solning
Hudcancer är en cancerform som ökar kraftigt. Forskning har visat att solens UV-strålning är en riskfaktor för sjukdomens uppkomst.

*****

Livet är skört men vi kan stärka det med vissa livsstilsförändringar

Just nu märker man att fler personer än vanligt är förkylda och med tanke på att vi knappt haft någon sol hittills (fram t den 3/7) i sommar så är D vitamin nivåerna i människor just nu mycket lägre än vanligt den här tiden på året. Man blir tröttare, risken för depressioner ökar.
Sår läker långsammare och kan lättare bli infekterade.
När man äter D vitamintillskott hålls Immunförsvaret uppe och man är piggare. Viktigt är att kombinera D med Omega 3, Magnesium o Kalcium av bra kvalité, inte komjölk som både har en urkalkande och starkt försurande effekt på kroppen. Broccoli och spenat har högt kalciuminnehåll som även är av en lättupptaglig form för kroppen. Även mandlar är en bra kalciumkälla.
D vitamin finns i fet fisk och kantareller men det krävs väldigt mycket för att öka D vitamin nivåerna i kroppen. Solen är den viktigaste källan och dåliga somrar som denna (2014) samt vintertid får man resa till soligare länder och äta tillskott den övriga tiden. Cirka 20 minuter med bara armar och ben i full sol utan solskydd ger dagsbehovet av vitamin D.
Solen kanske kommer men tills dess, ät D vitaminer.

Här är ett urklipp om D vitamin och den mentala hälsan:

D-vitaminbrist kan vara boven till trötthet och depression, enligt forskning.
Linda Gustafsson Bodén, 35, led tidigare av D-vitaminbrist. Hon känner igen besvären. I dag äter hon tillskott.
– Det är som dag och natt, nu mår jag jättebra, säger hon.
Våren är på väg. Bakom oss lämnar vi vintern med få soltimmar. Men bristen av supervitaminen under vinterhalvåret kan orsaka vårdepression och trötthet.
Däremot finns det sätt som kan motverka både delarna – det stavas D-vitamin.
– D-vitamin kan vara bra mot trötthet, depressioner och immunförsvaret, säger Mats Humble, överläkare vid psykiatrin på Universitetssjukhuset i Örebro.
Förbättrat tillstånd
I en ny studie publicerad i tidskriften Australian and New Zeeland Journal of psychiatry visar resultatet att de deprimerade personerna som fick ett tillskott med vitamin D fick ett förbättrat tillstånd i jämförelse med de som inte fick det.
– Det är en välgjord studie som visar att D-vitamintillskott har effekt mot depression, säger Mats Humble.
– Mitt intryck är att många patienter som klagar över trötthet blir bättre när de får D-vitamin.
Mats Humble rekommenderar därför alla att äta ett tillskott med Vitamin D under vinterhalvåret – bland annat för att slippa trötthet och depression. Naturligt får vi i oss vitaminen genom solen under sommaren, men också i mat som fet fisk.
Trött och deprimerad
Linda Gustafsson Bodén, 35, som bor utanför Borås, har haft brist på D-vitamin. Förra året fick hon det bekräftat från läkaren. Hon kände sig då både trött och deprimerad.
– När livet går ut på att jobba och sova när man är i 30-årsåldern är något tokigt, säger hon.
Förra året började hon äta kapslar med D-vitamin.
– I dag är jag oerhört mycket piggare, har energi och livsglädje. Jag tror inte på vårtrötthet, jag tror det är brist på D-vitamin. Jag rekommenderar alla att äta ett tillskott, säger hon.