Idag fick jag en fantastisk idé när jag stod och hackade lök och tårarna rann som vanligt. Jag stod vid spisen och kom på att om jag ställde mej under köksfläkten och satte på full fart kanske det som irriterade ögonen skulle sugas in i fläkten och… Ja 😊 !! Det fungerade! Så nu blir det inga fler tårar när jag hackar lök.

Fakta om lök:

Lök är en nära släkting till vitlök. Lök är full av antioxidanter, bidrar till att förebygga cancer, i synnerhet magcancer, ”tunnar ut blodet”, det vill säga motverkar proppbildning, och höjer mängden gynnsamt HDL – kolesterol i blodet. Röd och gul lök är det livsmedel som är rikast på quercetin, en berömd antioxidant som avaktiverar cancerorsakande ämnen, hämmar enzym som gynnar cancertillväxt och motverkar inflammationer, bakterier, svamp och virus.

Rödlök, supernyttigt. Ät mera!! Gärna även rå lök.

I Björbo i Dalarna bor en liten familj som flyttat upp från Värmdö i Stockholm. De har lämnat ett liv i långa bilköer, stress och höga levnadskostnader. Nu bor de i en sagolik idyll och med betydligt bättre levnadsvillkor både för barn och vuxna.

Mycket jobb och pyssel med ett gammalt hus men mindre stress och bättre ekonomi är ju mödan värt. Vill man veta lite mer så kan man följa husrenoveringen på Instagram.

Länk: https://www.instagram.com/lokalvagen_12?igsh=bGNoNnh6anZrZzJy

Här kan man lära sej mera om hälsa örter mm.

Jag har gått flera kurser hos Nordiskt Näringscenter och kan varmt rekommendera dem. Bra lokal, bra kursledare och enkelt att ta sej dit med t-banan direkt från Centralen. Läs mer på hemsidan!

Länk: https://naringscenter.se/

VAD ÄR DET SOM ÄR SÅ DÅLIGT MED SPANNMÅL EGENTLIGEN?

Att inte äta bröd, inte äta pasta, inte äta mjöl osv osv.. Är det bara en trend eller är spannmål verkligen så dåligt för oss?

Människan är inte fröätare av naturen och spannmålsprodukter har vi bara ätit i ca 10 000 år (5000 år här uppe i Norden). Spannmål kan bidra till brist på en lång rad näringsämnen (vitamin C, A, B12, B6, D, folsyra, zink,  selen, magnesium, kalium, biotin, taurin m fl.) Dessutom är spannmål rika på omega-6-fett och fattiga på omega-3-fett. Samtliga dessa förhållanden misstänks kunna bidra till åderförkalkning.

Mycket talar för att spannmålsprodukter bidrar till övervikt och överdriven tillväxt hos många olika djur, därav namnet ”kraftfoder”. Vi vet av erfarenhet att bröd och smörgåsar ökar risken för övervikt.

Mjölmat har i allmänhet högt glykemiskt index (GI), d v s blodsockerstegringen efter måltid blir kraftigare än av många andra kolhydratrika livsmedel. Vattenhalten är låg vilket motverkar mättnad. Spannmål är även rika på lektiner, fröets försvarsämne mot virus o bakterier, och som inverkar på sockeromsättningen på ett sätt som är bristfälligt utrett. Lektinerna misstänks även kunna bidra till magkatarr och matstrupsinflammation. Möjligen är det därför som råttan, en äkta (genetiskt anpassad) fröätare, har ett tjockt skyddande keratinlager i matstrupen. Råttan har även förmåga att bryta ner fytinsyra i tarmen vilket människan inte har.

Det är värt att notera att de däggdjur (råttor, möss m fl) och flera olika fåglar som i sin naturliga miljö är fröätare är motståndskraftiga mot åderförkalkning när de utfodras med spannmålsbaserad kost medan icke fröätare (primater, grisar, marsvin, papegojfåglar m fl) är mer mottagliga. Det är därför tänkbart att spannmål kan bidra till åderförkalkning.

Risken för autoimmun sjukdom ökar troligen också, dels genom de ”artfrämmande” spannmålsproteinerna som kan passera genom tarmslemhinnan, dels genom att lektinerna ökar tarmslemhinnans genomsläpplighet för främmande substanser. Spannmål är rika på fytinsyra och det gäller framför allt grova spannmål vilket hindrar upptaget av bl a järn, kalcium och magnesium. På plussidan ses att fullkornscerealier är rika på fiber men det är osäkert om den typen av fiber har hälsofrämjande effekt. De bästa fibrerna finns i stället i frukt och grönsaker.

Det finns alltså förvånansvärt många nackdelar med spannmål. Om dessa inte redan ingick i kosten skulle knappast någon komma på idén att introducera dessa för människan ”nya” livsmedel. Men vi är så vana vid att se spannmål som basfödan att vi glömmer egentligen inte är fröätare.

Förmodligen mår de flesta av oss bättre om vi minskar på spannmålsbaserade livsmedel. •Testa en månad utan spannmål och notera hur du mår. Det finns många glutenfria alternativ om man nu måste ha en macka ibland. Men det är faktiskt inte så svårt att sluta äta pasta, pizza och bli brödfri om man vill. Ät ett kokt eller stekt ägg istället, eller ät två. Lägg till mer färska grönsaker av typen rivna morötter, ruccola och zucchini. Drick mer vanligt vatten. Man kan tappa några kilo i vikt men det är väl oftast inte så farligt 😇

Nu har jag äntligen testat att göra ett oljeljus med apelsinskal. En fördel är det om man väljer en ekologisk apelsin eftersom citrusfrukter är mycket besprutade. Skär av en lagom stor apelsinhalva på tvären, lite mindre och mot underdelen. Ta ur (ät upp) fruktköttet men viktigt att man sparar mittensträngen som sen blir veken. Skalet ska torka till några dagar innan man använder det. Sedan fyller man det med en neutral varmpressad olja exempelvis rapsolja. Låt det stå och dra i sej lite olja innan ljuset tänds. Se till att hela veken får olja på sej när det står och drar. Man kan vika ner veken lite försiktigt i oljan och peta upp den när man tänder ljuset. Det gör inget om man använder en olja där bäst före datumet gått ut bara den inte luktar illa. Man kan tillsätta någon droppe eterisk olja av apelsin så luktar det gott. Ljuset håller inte så länge men lite mysigt är det 😇

Nu har jag plockat de sista nässlorna för i år. Dessa ska torkas och sedan smulas ner i matberedarens mixer. Strösslet används o smoothie, brödbak o soppor samt till te. Näringsrikt och gratis. Man kan även förvälla och frysa in.

I brännässlan finns det betydande mängder av bland annat kalcium, magnesium, kalium, fosfor och järn. Eftersom det finns särskilt mycket kalcium i nässlan lämpar den sig bra som kalciumkälla i vegetarisk kost. Nässlan innehåller även betydande mängder C-vitamin, folat samt A- och E-vitaminer.

Lägger här in en sida om maskrosen. Plocka, ät färsk o torka till vintern. Enormt nyttig växt!! (Hälsofrihet nr2 2019)

I kroppen pågår en ständig process för att hålla oss friska och starka. En mycket viktig process sker i vårt lymfsystem hos både kvinnor och män. Kvinnor har ett mer komplicerat lymfsystem eftersom kvinnor ska bära fram en ny liten människa i sin kropp. Därför är kvinnor mer drabbade av blockeringar i lymfflödet. Lymfsystemet löper genom nästan hela kroppen och består av ett slutet system av lymfatiska organ som halsmandlar, mjälte, thymus samt ett stort antal lymfnoder och lymfkärl där en trögflytande vätska som kallas lymfvätska eller lymfa transporteras runt och samlar upp slaggprodukter och andra ämnen kroppen behöver bli av med.

På flera ställen i kroppen finns lymfstationer dit lymfvätskan strävar efter att hamna och bakom nyckelbenen i halsgropen finns klaffar eller portar in i lymfsystemet. 

Det finns många faktorer som kan påverka lymfsystemet och dess cirkulation. Lymfsystemet skiljer sig från blodomloppet bland annat genom att hjärtat inte hjälper till  att pumpa runt vätskan. Lymfan behöver hjälp genom rörelse, massage och djupandning för att cirkulera. Lymfvätskan dräneras sedan och töms ut genom att vi kissar eller svettas.

Varje dag bildas två till fyra liter vätska, därför är det inte svårt att föreställa sig att det kan bli problem i kroppen om det inte fungerar som det ska. Vid ett trögt fungerande lymfsystem kan man märka av symtom som svullnad, värk, stelhet och en hel del annat.

▪ Lymfsystemet bekämpar infektioner och är livsviktigt för immunsystemet.
▪ Lymfkörtlarna bildar vita blodkroppar och antikroppar som försvar mot bakterier, virus och mikroorganismer.
▪ Lymfsystemet transporterar näring till kroppens celler.
▪ Lymfsystemet transporterar bort överskottsvätska från vävnader (svullnad).
▪ Lymfsystemet avlägsnar och transporterar bort döda celler.

Motion stimulerar lymfan
All form av rörelse sätter fart på lymfsystemet framförallt lågintensiv motion som promenader och yoga.

Även om lymfsystemet inte har ett hjärta som pumpar runt lymfvätskan så finns det funktioner i kroppen som hjälper vätskan att cirkulera, en av dem är muskelrörelser. Den andra är andetagen och diafragmans rörelse. Att djupandas är därför viktigt. Diafragman hjälper då till att cirkulera lymfvätskan. Det finns flera andningsövningar som lämpar sig för lymfsystemet, varav många av dem kommer från yogan. Det finns klipp på Youtube om djupandning, se nedan.

Lymfmassage kan få igång ett trögt lymfsystem.

En Lymfmassör kan hjälpa till att få fart på lymfsystemet. Det brukar behövas 3-5 behandlingar i början. Därefter ska du själv fortsätta med egenvårdsmassage men du kan gå till massören några gånger varje år för en mer ingående behandling. En duktig lymfmassör är inte hårdhänt utan det är långa mjuka rörelser med lätt tryck som stimulerar cirkulation i lymfsystemet. Lätt tryck på noder görs under hela massagen som tar ca 90 minuter. En effektiv och smärtfri variant av lymfmassage kan utföras med en s.k. Deep Oscillation, ett medicinskt verktyg som lyfter behandlingen till en högre nivå och dessutom helt smärtfritt samt att man fortfarande använder händerna. Vill man öka lymfsystemets aktivitet kan det vara fördelaktigt att minska intaget av socker och snabba kolhydrater samt dricka mer vatten och ta en nypa havssalt emellanåt. Även annan koständring kan hjälpa till att förbättra lymfsystemet. Men framförallt, drick mera vatten!! En liter per 30 kg kroppsvikt är rekommendationen. Börja dagen med 3 dl citronvatten. Avsluta dagen med 3 dl vatten med 1/2 tsk bikarbonat, intas 1,5 timme efter måltid. Det sover man gott på. Må Gott ♥️

Mer Kostråd kan du få av lymfmassör vid bokning av lymfmassage.

I södra Dalarna i Ludvika finns Dalastugans Kroppsbehandlingar, boka på Dalastugans Kroppsbehandlingar (klicka)

Dalastugans besöker med jämna mellanrum Hammarstrand i Ragunda kommun som ligger i Jämtland. Där erbjuds lymfmassage i Kullsta Gamla Skola. Fråga om tider på sms eller ring, 073- 703 93 53

Inte många kan stå emot när det bjuds på något sött och ”gott”. Människans sug på det söta har gett oss många av de s.k välfärdssjukdomarna vi idag lever med. Hjärt o kärlsjukdomar, högt blodtryck, diabetes, fetma, ökning av cancersjukdomar mm.

Det finns metoder att jobba bort sitt sötsug och den allra enklaste är vatten. Gärna citronvatten. Ekologisk koncentrerat citron på flaska eller en ekologisk citronskiva i ett stort glas vatten. Drick detta när suget kommer. Citron dämpar sötsuget effektivt.

Ett annat knep är att köpa hem morötter, skala och dela en morot i bitar. Lägg dem i en plastpåse och ha den i fickan. Ta ett par bitar då och då när suget kommer. Tillslut så avtar suget, vanligtvis efter ett par veckor.

Känslan är enormt skön när kroppen börjar må bättre av en mer stabil blodsockerkurva! Och du har just tagit ett stort steg bort från de här sjukdomarna 😇👍🏼

Maskrosen, en av de nyttigaste växterna vi har. De flikigaste bladen är milda och goda i en sallad. Att torka bladen och dricka maskros-te stärker levern och verkar milt utrensande.

Läs mer här: https://www.immun.se/maskrosor/

Plantera bi-vänliga växter och swisha en gåva till arbetet i Naturskyddsföreningen

Vi måste skydda våra insekter som har minskat enormt de senaste åren. Besprutningar i jordbruket är en av anledningarna. Hjälp oss jobba för en bi rikare värld så våra växter och insektsätande djur kan finnas i framtiden.

Den som har haft barn som växt upp och flyttat hemifrån vet hur tomt det blir när den sista lämnar boet. Plötsligt hör man inte några morgonljud, X-Box spelande och andra ljud som fyller huset. Badrummet är aldrig upptaget i minst en timme. Tvättberget som minskade drastiskt och tvättmaskinen går nu inte mer än max en gång i veckan. Det finns för mycket mat i kylen. Vad hände??

Omställningen är rätt jobbig och saknaden stor trots att man ju var ganska trött på att plocka utspridda grejor och ta rätt på disk som fanns överallt i huset. Det gick för fort inser man. Det är oerhört tomt och man sörjer i tysthet och försöker fylla livet med annat. Mitt i allt mister vi en av våra hundar, den äldsta som hastigt avlider, 11 år gammal. Sorg igen 😢

När man till slut landat i det ”nya livet” så är man ju glad att det i alla fall finns en hund i huset som kräver lite tillsyn, mat och promenader. Men saknaden både efter barnet som flyttat och hunden som gick bort är stor. Så tanken på en valp börjar mogna och efter att ha letat en tid i annonser, insett att det var svårare än man trodde att hitta en valp så plötsligt händer det! Vi hittade henne! 45 mil söderut. En liten tjej i en kull med 11 valpar. Labrador+ Vit herdehund, en blandras, perfekt för oss i storlek och mentalitet. Så nu är det liv i huset igen 😄 Bajs och kisspölar här och där, ibland på tidningarna som ligger överallt. Tuggben och hundleksaker. Ett aldrig rent golv. Ja det är en jobbig tid några månader, det vet vi för vi har ju varit med förr 😇 Många vändor ut och in. Inte det trevligaste väder att gå ut med hundar denna årstid, senhösten. Men vi ser redan att det här kommer att bli en mycket speciell hundtjej. Det märkte vi redan när vi fick välja valp. Hon var inte den sötaste, inte den största men Hon har något som ingen annan hade, det där speciella man bara anar. Så det gäller nu att vi tar vara på det. Vi får se vad det kan bli. Spännande är det iallafall ❤️

Följ Tyra på Instagram. @finaste_blandrashunden_tyra 🐾🐾

Rallarrosen eller Mjölkörten som den öven kallas är en mycket allsidig ört. Innehåller mycket antioxidanter och ämnen som främjar tarmen. Så mitt bästa råd just nu, plocka av bladen innan augusti månads slut, lägg dem på tork på ett lakan och drick te varje morgon med Rallarrosblad. 4-5 blad räcker, låt dra en kvart och njut av en kopp ört-te, för din hälsa 👌🏼 Kör du en kur så drick i fem veckor, det motverkar nämligen candida men drick då tre gånger om dagen.

Älgört eller Älggräs
En ört som kan lindra magkatarr och sänka feber. Antiinflammatorisk.
Jag brukar ta en kvist i hett vatten när jag är lite sur i magen.

Älggräs innehåller stora mängder glykosider som omvandlas till salicylämnen i kroppen. Älggräs ger därför naturlig smärtlindring vid huvudvärk vid förkylning och influensa. Älggräs lindrar även ledvärk och muskelsmärtor samt hämmar inflammationer
Älggräs innehåller hög halt av quercetin som är en flavonoid vars egenskap hämmar inflammationer i kroppen. Den är antibakteriell och bidrar till läkning vid problem med inflammation i mage- och tarmsystem. Älggräsets verksamma växtämnen ger stöd till kroppen vid förkylningar och influensa, just för de antibakteriella och inflammationshämmande egenskaperna.
Blommorna plockas nu och torkas. Lägg dem på ett lakan eller liknande då de faller isär lätt.
Naturen är god❤️

Björklöv och maskros, nu plockas det och torkas i torkapparaten. Vinterns ört-te måste skördas nu. Hallonblad och daggkåpa ligger också på listan nu.

Björklövs-te dricks som en kur i en vecka, exempelvis om man önskar detoxa eller mot urinvägsbesvär och då gärna i kombination med Rölleka, Maskros och Gullris.

Fakta om Maskros:

Tillhör korgblommiga växter och är mycket allmän i hela Sverige

Användbara växtdelar:

Maskrosens blommor, blad och rot

Aktiva växtämnen:

Bitterämnet taraxacin, kolin, organiska syror, kalium, kalcium, zink, järn, A-, B- och C-vitamin, eterisk olja, garvämnen, slemämnen, pektin, kolhydrater

Medicinsk användning:

Behandling vid problem med lever och galla. Stöttar levern. Ökar gallproduktionen för nedbryting av fett och ger stöd till dålig matsmältning. Utrensningskurer och urindrivande medel. Bra vid urinvägsproblem.

Fakta om Björk:

Allmän i hela Sverige och Europa i flera arter; vårtbjörk, glasbjörk och dvärgbjörk. Vanligast i nordligaste delen av Sverige och i fjällen är glas- och dvärgbjörken.

Användbara växtdelar:

Björkens löv, bark och sav. Saven tappas innan midsommar och kan frysas in. Rik på mineraler. Björkblad kan torkas och användas i te. För bästa näringsinnehåll plockas bladen helst före midsommar men spädare blad kan även plockas senare.

Aktiva växtämnen:

Flavonoider, saponiner, eterisk olja, garvämnen, C-vitamin, mineraler bland annat kalium

Medicinsk användning:

Milt urin- och svettdrivande. Underlättar vid blåskatarr och urinvägsinfektion samt balanserar urinens surhetsgrad. Renande kur och stimulans av njurfunktionen. Antiinflammatorisk och bakteriedödande verkan. Bra att använda vid milda detoxkurer. Drick björklövs-te varje morgon i en vecka, sedan uppehåll i en vecka och därefter dricker man te en vecka till. Kuren kan göras ett par gånger om året. Vid urinvägsbesvär kan björklöv blandas med maskros, rölleka och gullris. En eller flera av dessa. Drick i en vecka två gånger om dagen innan kl 15. Urindrivande. Antibakteriellt.

Giftighet:

Långvarig användning av stora mängder av björklöv kan irritera lever och njurar på grund av innehållet saponiner och garvämnen. Därför gör man helst kurer på en vecka i max två omgångar. Då är det ingen fara för lever o njurar.

Tänk vilken gåva från naturen att kunna gå ut och plocka färska nässlor till ett morgon-te. Helt gratis 😇 Nässla innehåller både vitaminer och mineraler. Det går utmärkt att torka nässlor och ha till te över vintern. Man kan även ha nässla i en smoothie för att öka näringsvärdet. Plocka dem inte vid gödselstackar eller trafikerade vägar.

Nässlor innehåller mycket magnesium, zink och kalcium, vilket inte bara hjälper kroppen att reglera blodtrycket, utan även ämnesomsättningen. Dessutom hjälper både vitamin B1 och B5 till med förbränning av kolhydrater och omsättning av kroppens lagrade energi. Det höga järninnehållet gör att nässlor passar speciellt bra för vegetarianer som inte får i sig järn från kött. Nässlor innehåller även rikligt med vitamin B, C och K samt kisel.


Nässlan har länge använts som medicinalväxt, och traditionellt sett anses nässlor vara vätskedrivande, hjälpa mot problem i urinvägarna och dessutom vara renande för blodet för den som har allergier eller läckande tarm. Dessutom sägs de hjälpa vid infektioner och inflammationer.

Kirskål, ett ogräs kanske men om man skördar det nu så är det ett av de nyttigaste grönsakerna man kan äta och det är ju gratis ☺️ och gott är det!

De späda vårbladen kan användas i sallad och som grönt på smörgåsen. Innehåller C-vitaminer och flera mineraler.

Glutenfri macka med kirskål o ruccola.

….av maskrosblad till te. Ett leverstärkande te.

Ett te på maskrosblad är bra för dig som har matsmältningsbesvär. Te på maskrosblad har en urindrivande effekt och är även bra att tvätta irriterad hud med, till exempel akne och eksem.

Ta 1 msk torkade eller 1 näve färska blad och häll över 2-3 dl kokande vatten.

Låt dra 5-10 minuter, sila och drick.

Maskroste hjälper och stimulerar lever & gallblåsa samtidigt som det är milt urindrivande. Det är även mycket bra för matsmältningen.

Hur ska man tänka när det gäller virus och smitta?
Själv tänker jag att det viktigaste är att hålla sitt immunförsvar på topp för det spelar ju ingen roll hur mycket vi tvättar händerna om någon med virus nyser i närheten.
Min lista på immunförsvarsstärkande:
D-vitamin – 5000 IE, är 125 mcg
Zink – 30 mg
C-vitamin – 2000 mg
Dessutom behövs det viktiga mineralet Magnesium ca 500-600 mg för att balansera kalcium i samband med D, och då i formen citrat, glycinat eller laktat, inte oxid som har sämst upptag.
Förutom detta bör man äta bra och försöka undvika mat o dryck som belastar immunförsvaret som till exempel söta drycker, godis, snabbmat med friterad mat (Mc Donalds, Kinamat o.dy), samt minska på grillat och hårt stekt mat. Öka portionerna med grönt och ät mer frukt o bär mellan måltiderna.
Drick gärna citronvatten på morgonen och dra ner på koffeinet som stressar kroppen och är påfrestande för binjurarna.
En sprayflaska kolloidalt silvervatten att spraya hals o näsan emellanåt är bra att ha i fickan när man vistas bland andra människor.
Detta har f.ö hjälpt oss att i många år slippa förkylningar o säsongsinfluensor.

Kvinnor drabbas ibland av urinvägsinfektion, vissa oftare än andra. Antibiotikakurer hjälper men rubbar hela tarmsystemet och ofta kommer infektionen tillbaka då immunförsvaret försvagas med antibiotikakurer.

Den mest effektiva och helt naturliga kur jag själv testat, och som fungerar, är ett ört-te av maskrosblad, röllekablommor, gullrisblommor och björklöv samt gärna några rödklöverblommor (bra för hormonerna). Ta en rejäl näve av varje och lägg i en tekanna häll på vatten så kannan fylls (eller en kastrull, låt dra under lock) . Låt dra i 15-20 minuter, tillsätt en nypa mineralsalt, rör om och drick detta te flera gånger under dagen, även när det kallnat. Gör en ny kanna varje dag i 7 dagar. Drick även om besvären försvunnit. Man kan även lägga i lite Älgört ibland. Älgörten är febernedsättande, smärtstillande och lokalbedövande. Bra mot huvudvärk, ledvärk och muskelvärk. Hämmar inflammationer i mage och tarm. Antiseptisk och desinficerande, och bra vid urinvägsproblem (blåskatarr).   Utvärtes sammandragande vid svårläkta sår.

Smörj även underlivet med virgin kokosolja varje dag efter tvätt med endast varmt vatten. Kokosoljan motverkar bakterier och vårdar. Motverkar även svamp.

Örterna i receptet finns nu i juli och augusti. Naturen är god ❤️

9F1E28CB-F40B-4B60-8BE7-856D9E8964E4.jpeg

GULLRIS (även kanadensisk gullris fungerar, bilden nedan)

59365814-E805-4E74-BA8E-162259DD430F

 

 

0C410EA0-62E1-47F3-AC42-0EC894ADB391.jpegInte tänker man på att det man gör just nu… är en energitjuv i dubbel bemärkelse. Att skriva på bloggen, Facebook, lägga in bilder på Instagram mm, ja det själ tid och energi. Man kan bli rätt trött efter några timmars skrivande. Att sedan dessa timmar bidrar till att höja elförbrukningen globalt, vem tänker på det?? Klarar vi den framtida elförsörjningen??

Så det kanske är dags att leva mer i verkligheten, bestämma vissa dagar till uppdateringar på sociala medier och bloggar, kolla och svara på mejl 2-3 gånger i veckan (omöjligt??) vilket kan ge mer genomtänkta svar och även rensa mejlkorgen mer samt sist men inte minst, avprenumerera reklamutskick!!

Spara tid o energi helt enkelt, Life is good 😘

(Bilden ur ”Aftonbladet”)

Är det här människoföda?? ”Tydlig skaldjurssmak” Kallas även Crabsticks. Finns i sushi och kinamat. Görs av det som blir över i fiskindustrin, massan bleks sedan för att se fräsch ut. Ungefär som chicken nuggets som är en färs av kycklingrester såsom kycklingskinn o slamsor. Aromer som kan innehålla kräftdjur står det?! Tänkte att det skulle få bli kattmat men…
Inte ens katterna åt det. Hundarna fick några, dom äter ju det mesta, skalade bort det röda färgämnet först ( som är gjort av bl.a löss) Det var inte jag som köpte hem skräpet 😏

 

Just nu håller jag på att dra ner på kaffe eller rättare sagt koffein. Det är ju gott med kaffe och man vill ju gärna dricka en kopp ibland så nu har jag bytt ut det vanliga kaffet till koffeinfritt kaffe men än så länge blandar jag in ca 30-40% vanligt kaffe för att undvika abstinens. Den nivån är perfekt och det är möjligt att jag håller mej till den blandningen för jag vill kunna dricka några koppar om dagen då det är mycket antioxidanter i kaffe och en liten dos koffein är bara nyttigt. Koffeinet har vissa välgörande effekter i måttlig mängd. Tre koppar om dagen anses vara en måttlig mängd men med denna mix av vanligt kaffe och koffeinfritt kan jag dricka 4-5 koppar ( omkring 6-7dl ) om jag vill. Koffeinfritt kaffe går utmärkt att dricka på kvällen.

En av de viktigaste antioxidanterna i kaffe är chlorogensyra som anses kunna skydda mot cancer. En rad studier visar att just kaffe minskar risken för att cancer ska utvecklas i tjocktarmen och i ändtarmen. Forskning visar också att kaffe hämmar utvecklingen av levercancer och kaffedrickare antas dessutom löpa mindre risk för äggstockscancer samt för cancer i mun och svalg. Forskarna anser att kvinnor som har en ärftlig risk för att få bröstcancer väsentligt kan minska risken genom att dricka kaffe i måttliga mängder. I gengäld visar andra studier att kaffe ger en något förhöjd risk att drabbas av cancer i urinblåsan. 

Risken att utveckla diabetes typ 2 minskar av kaffe men antalet koppar ska då vara fem eller mer. För mycket koffein gör att kroppen producerar mer av stress- och kamphormonet adrenalin vilket betyder att personer med stressymptom bör dra ner på sitt kaffedrickande. Kaffeabstinens kan vara huvudvärk som lindras direkt av en kopp kaffe. Det är koffeinet man vill åt. Man ska helst inte dricka kaffe i nära anslutning till mat då det hindrar mineralupptaget. Kaffe på maten är alltså en vana som kan ge mineralvrist eftersom kaffet driver ut en del mineraler ur kroppen. Därför bör man försöka äta mer näringsrikt om man är kaffedrickare eller ta ett multimineraltillskott.

Det var inte så lätt att hitta ett bra koffeinfritt bryggkaffe men jag beställde Koppar Kaffebrev och är mer än nöjd. Mycket gott kaffe! På bilden mitt kaffebrev som kommer direkt i postlådan.

Smidesblomman från Smedjafrost, smedjafrost.se

 

 

Detta fina recept hittade jag på Internet. Ett av alla ätliga ogräs är Kirskål. Sprängfyllt av nyttigheter. Smart att frysa in kakor!