Guldmjölk kallas en dryck som innehåller gurkmeja, den nyttiga kryddan som används i Indisk matlagning och som kan motverka bl.a Alzheimers och minnesproblem samt även motverka cancer. (Se länk till artikel)
Hjälper till att öka rörligheten och är bra om man har stela muskler o leder.
Bra mot värk.
Denna dryck används flitigt av yogautövare.

Guldmjölk passar till kvällsmat eftersom varm mjölk lugnar ner nervsystemet och hjälper Dig att slappna av. (Jag anv inte komjölk pga dess inflammerande verkan, se tidigare inlägg)
Gurkmeja är känt för att göra benen och lederna mer flexibla, därför brukar det rekommenderas guldmjölk om lederna knakar. Kan även lindra smärta i alla små och stora leder.

1/2 dl vatten
2 dl mjölk ( ris-, havre-, soja- eller komjölk)
½- 1 tsk gurkmeja-pasta (se recept nedan)
2 tsk mandelolja
1 krm malen kardemumma
1 tsk honung

Koka upp mjölk i en kastrull. Häll vatten i en mugg/kopp och blanda i gurkmeja, kardemumma, mandelolja och honung. Tillsätt den varma mjölken. Rör om då och då när Du dricker.

Mandelolja kan finnas på apoteket och i vissa livsmedelsbutiker bland de andra matoljorna.

Gurkmejapasta (för att ha i Guldmjölk, se ovan)
För att gurkmeja ska fungera för att mjuka upp stela leder, behöver den koka i 8-10 minuter. Lättast är därför att förbereda en pasta med gurkmeja som håller 2-3 veckor i kylskåp. Ta en burk/påse med gurkmeja. Mät upp i en kastrull och ta 1,5 delar vatten. T ex om Du har 1 dl gurkmeja så tar Du 1,5 dl vatten. Koka till en pasta på svag värme 8-10 minuter. Tillsätt mer vatten om det behövs.
Klarar sig i kylskåp ca 2 veckor.

Artikel om gurkmeja

IMG_4039.JPG

Alternativ till Guldmjölk: Kosttillskott med Gurkmeja finns hos Alpha Plus
Börja med en lägre dos och öka successivt.

Annonser

Blåbär och minne dyker upp rätt ofta och senast i ”Efter Tio” med Malou. Det finns ju små dyra piller man kan prenumerera på eller köpa i hälsokostbutiken men jag tror envist på att äkta vara är bäst.

Därför köper jag varje år några hinkar blåbär av flitiga blåbärsplockande kvinnor, ofta från Thailand. De är rensade och klara, bara att frysa in. Blåbär brukar man kategorisera som ett ”superbär” p.g.a det höga innehållet av välgörande ämnen. Andra svenska bär med goda egenskaper är svarta vinbär, hallon, aronia, slånbär och nypon.

En artikel om ”Superbär” fanns i ICA-Kuriren och den kan läsas Här

Här finns en länk till ”Efter Tio” där man pratar om vad man ska äta för att bevara och få bättre minne. ”Efter TIO”

Jag skrev tidigare om blåbär och länkar här till dessa inlägg: Blåbär1 Blåbär2

Blåbär finns fryst i butiken, här Hemköps märke Garant till bra pris.