Kolesterol viktigt för kroppen och speciellt hjärnan. Demenssjukdom o minnesproblem är därför mycket vanligt hos de som äter kolesterolsänkade mediciner. De lever även kortare än personer med högt kolesterol och deras sista tid i livet är inte av bästa livskvalité.

Forskningen på 60-talet om kolesterolets förmodade skadlighet är en stor bluff, förmodligen att klassa som århundradets forskningsfusk. Läkemedelsindustrin säljer årligen kolesterolsänkande mediciner för mångmiljardbelopp. Därför döljs sanningen men fler läkare börjar inse skadeverkningarna varför den generösa förskrivningen av preparaten börjat sakta ner något.

Läs mer på Dr Ulf Ravnskogs sida

Se filmklipp o läs mer på Kostdoktorns sida

Mer att läsa på engelska

    

Annonser

Världens äldsta fyller 117 år. Hon heter Misao Okawa och är från Japan. I Sverige är livslängden ganska hög men de som lever länge har oftast ett högt intag av diverse livsuppehållande mediciner. Livskvalitén kan diskuteras och många är dementa, en del till följd av medicineringen. Man vet att kolesterolsänkande medicin kan orsaka Alzheimers och ändå förtsätter man skriva ut kolesterolsänkande medicin trots att man avslöjat forskningsfusket som gjordes kring kolesterol på 60-talet.

Man har sett att personer med högt kolesterol lever längre och vi vet att kolesterol är viktigt för kroppen och hjärnan. Vi vet också att kolesterolmedicin omsätter 90 miljarder varje år. Det är den medicin som drar in mest pengar till läkemedelsbolagen så man har ju inte alltför bråttom att öka kunskapen om hur det ligger till med kolesterol till allmänheten.  Några läkare har dock blivit mer restriktiva med att skriva ut de kolesterolsänkande preparaten vilket är glädjande. Man bör istället titta på orsaker till högt blodtryck och i de flesta fall är det felaktigt leverne och dålig kosthållning som ligger bakom.

Fetma, speciellt den manliga bukfetman är en hög riskfaktor. Män i 40 års åldern med bukfetma är de som idag är storförbrukare av blodtrycksmedicin.

Ändrade kostvanor med mindre socker och andra kolhydrater från bröd, pasta, ris och pizza är det första man bör dra ner på drastiskt. Det är inte så svårt att ersätta en större del av dessa med mer grönsaker. Svårare är att bryta sötsuget. Fredagsmyset är befäst. Det säljs godis och snacks som aldrig förr i butikerna. Fikatrenden späder på sockerknarkandet. Alternativen till det söta utbudet på caféer är inte många. Här behövs en revolution. I Stockholm har man dock kommit på att hälsa säljer. Där kan man köpa näringsrika smoothies med alger och andra nyttigheter. Inte bara de söta fruktsmoothiesarna.

Att fett inte är huvudorsaken till fetma börjar sakta komma in i människors medvetande men det tar tid att ”lära gamla hundar sitta”. Man är fortfarande ”fettskrämd” och ”fettsnålt ” säljer fortfarande mer. Kombinatinen socker och fett är värst. Sött på maten är en anledning till att fett går direkt in i cellerna. På de flesta restauranger serveras en kaka till kaffet. Melon på salladsbuffén är en värsting. Den söta frukten gör så att maginnehållet jäser och det kan till o med bildas alkohol i tarmen. Blodsockerhöjningen är hög när man tar melon till maten. Fettet åker direkt in i cellerna.

Frukt och i synnerhet Melon ska ätas separat, minst en timme före eller två timmar efter måltid.

Sött och fett som knark för hjärnan! 

När man blandar socker och fett, som i en kanelbulle, blir suget lika starkt som av kokain. Det upptäcktes för något år sedan vid forskning. Det visste redan hamburgerkedjorna. Stripsen på Mc Donalds har en speciell preparering just för att trigga suget. Ja de innehåller till och med en liten mängd socker. 

Läs mer om sötsuget i böckerna ”Ett sötare blod” och ”Det sötaste vi har” av Ann Fernholm. 

Här kan du se en föreläsning av Ann om ämnet. Föreläsningen, om hälsoeffekterna av ett sekel med socker, sändes tidigare på Kunskapskanalen på TV. Nu ligger den på Utbildningsradions web-TV och är det mest sedda programmet av alla. 

Ann Fernholm, föreläsning

 


Ur Dalarnas tidningar, 9/3-2015

 

Sött+Fett= En farlig kombination


Om döden i margarinets spår.
Idag belastas sjukvården av de människor som levt på margarinets gyllene tidevarv. Det bakades bullar och stektes mat i det gyllene margarinet av hjärtans lust i våra barndomshem, och det används fortfarande ganska flitigt, speciellt i köpbröd och bakverk samt i restauranger.Hjärtans lust blev hjärtans förlust. Kristidens smörransonering har gjort att kurvan stigit upp som en raket på hjärtsjukdom och kärlskador. Tillsammans med bullarna, för vetemjölet är ju inte heller det bästa för kroppen.
Idag har vi en fettrevolution i landet där flera använder sej av mera naturligt fett och mindre kolhydrater= socker, mjöl, söta frukter och söta drycker.
Man upptäcker att man mår så mycket bättre och att man till och med slipper äta vissa mediciner.

Jag skickar er här ovan vidare till en annan intressant blogg, skriven av Mats som själv gjort en hälsoresa på den nya fettvågen, vilken visat sej vara en mer hälsosam linje. Han skriver i detta inlägg om kolesterolmyten, hur vi lurats att tro att kolesterol är det farligaste som finns och att ägg är rena döden. Titta på den roliga filmen och klicka på länkar men läs även lite i Mats blogg. Den ger en hel del aha upplevelser.
Må gott mina vänner!

Fet Hälsa

Största bluffen på två sekler?

Kan det vara så att kolesterolmyten som odlas av Livsmedelsverk, Sjukvård, läkemedelsindustrier liksom livsmedelsindustrin är den största bluffen på två sekler? Videon ovan sätter verkligen tummen i ögat på kolesterolmyten. Trots att mängder av oberoende forskare har avlivat kolesterolmyten för länge sedan så lever den kvar i all välmåga.

Vårt eget Livsmedelsverk trummar ständigt ut budskapet att mättat fett skulle vara farligt för oss. Varför man gör detta kan man verkligen fråga sig för det finns inget vetenskapligt material som stöder detta trots 50 års intensiv forskning. Det är snarare tvärtom där t.o.m. WHO förklarar att smör inte är farligt. Aftonbladet artikel!

Debattinlägg från Statens Livmedelsverk.

Lägg ner Statens Livsmedelsverk!

Att Statens Livsmedelsverk trummar ut budskapet att det är bättre för våra skolbarn med lättmargariner än smör och Bredgott är nog bland det mest häpnadsväckande som pågår just nu. Tänk om experterna på Livsmedelsverket har…

View original post 212 fler ord

Ägg, en pärla full med näring.
Men alla kan inte koka ägg?! upptäckte jag själv när jag haft äggkokare i många år och skulle koka i kastrull.
Hm, hur många minuter var det nu igen?? När börjar man ta tid?? När lägger man i äggen??
Ärligt talat, bara att erkänna, jag googlade på det 🙂
Här är svaret:

OM ÄGGEN LÄGGS I KALLT VATTEN: börja ta tiden när vattnet kokat upp.
Löskokta ägg: 2 minuter
Mjukkokta ägg med fast vita och mjuk gula: 4-5 minuter
Hårdkokta ägg: 7-8 minuter
OM ÄGGEN LÄGGS I KOKANDE VATTEN: picka, försiktigt med grov nål, gör hål i ändarna på ägget.
Löskokta ägg: 3-5 minuter
Mjukkokta ägg med fast vita och mjuk gula: 6-7 minuter
Hårdkokta ägg: 9-10 minuter
Vattnet ska täcka äggen.
Spola de färdiga äggen med kallt vatten.

Näringsvärde; Ägg rått el kokt

NÄRINGSVÄRDE PER 100 G
Energi 575 kJ
Energi 137 kcal
Protein 12 g
Fett 9,7 g
Mättade fettsyror 2,6 g
Kolhydrater 0 g
Fibrer 0 g
C-vitamin 0 mg
D-vitamin 1,4 mcg
Folat 86 mcg
Järn 1,7 mg
Zink 1,3 mg
Kalcium 52 mg
Näringsinformationen kommer från Livsmedelsverkets livsmedeldatabas, version 2012-01-26

Kolesterol: Förr var det farligt att äta ägg men idag vet man att kroppen tar upp väldigt lite av äggets kolesterol och att kolesterolet inte är så farligt som man trott.
Man kan äta minst 2 ägg om dagen utan att det är det minsta farligt.
Se även Anna Skippers Blogg

20121105-134307.jpg

20121105-134351.jpg