I Dala Järna finns det en liten ekologisk grönsaksodling som ligger på vägen in mot Kämpudden. Ägarna är ett mycket trevligt par som tar emot sina kunder på bästa sätt. Vi köpte färsk spenat, morötter och en sorts kål som går bra att wooka (glömt namnet). Jag fick även tipset att man kan använda morotsblasten i mixade hälsodrinkar samt att krasseblommor kan användas som krydda i sallad. Den har en pepprig smak som sätter sting på salladen, lite ruccolaliknande smak.
(Klicka på orden och läs mer)

Jag gjorde en god spenatsoppa:
4 portioner ( minst)
1 1/2 liter färsk spenat, ta 2/3 till kokning i 1liter lättsaltat vatten. Koka en stund tills den blir mjuk. Tillsätt sedan grönsaksbuljong efter egen smak, 1 liten kartong kokosmjölk eller 1/2 stor(rör om i så fall), 2-3 msk kokosfett (ekologisk)
2msk majsmjöl (ekologisk kravmärkt), koka upp o låt koka någon minut. Ta av kastrullen, mixa spenaten med mixer. Krydda med gurkmeja efter egen smak. Tillsätt till sist den okokta spenaten och mixa igen. Detta ger en mycket nyttig soppa med massor av antioxidanter.
Ät den med ett par ägghalvor och du får en mättande näringsrik lunch/middag med minimal mängd kolhydrater.

20130729-114627.jpg

Annonser
  1. I mitt Dalarna finns flera duktiga hantverkare och en av dem är smeden Joakim Frost, som är mycket duktig i sitt smideshantverk. Intressant är att man ser en mer vågad formgivning och modernare stil i hans skapelser i den så urgamla konsten att smida järn.

Spännande former, stora och små föremål, vissa med en ”organisk” touche.
Till de mindre föremålen hör de vackra halssmyckena på läderband, alla skiljer sej åt lite, trots samma ursprungsdesign då de inte är massproducerade av en maskin utan handsmidda på städ med smideshammaren.

En liten fin gåva eller julklapp till bästa vännen.
De kan beställas på mejladressen som finns på Smedja Frost hemsida, där man kan titta in i album med flera vackra smidesföremål. Halssmycken kostar omkring 200:- plus ev. frakt. Ljusstakar i alla modeller är en klar specialitet. Priserna ligger mellan 500-3000:- Det går även att göra beställningar av vissa föremål, .t.ex. halsband med namn eller annan text inslaget i järnet, (200-250:-)
Det här vill vi se mera av, svenskt hantverk när det är som bäst.

20121209-235953.jpg

20121210-000104.jpg

20121210-000156.jpg

Smidesblomma

Om man vill ha en blomma för evigt, kan man välja en blomma av järn. Denna vackra handsmidda blomma är tillverkad av mästersmeden Joakim Frost från Ludvika. Joakim växte upp i Smedjebacken ( ! )
Han är i stort sett självlärd och mycket kreativ med smak för god design i det han tillverkar.
Joakims alster tillverkas inte i stora upplagor och varje föremål är unikt då det är handsmitt varför inget är det andra exakt likt.

Länk till Smedja Frost