Hälsa o sjukdomar

Archived Posts from this Category

6 maj, 2013

Mat och psykiska sjukdomar

Posted by Doriz under Hälsa o sjukdomar, Om mat och så'nt | Etiketter: färgämnen, gluten, hjärnan, mat, psykiska sjukdomar, Socker |
[2] Comments

Vi ser lite mer uppmärksamhet kring mat och psykiska sjukdomar. Att maten påverkar hjärnan är ganska självklart för de flesta av oss men ändå fylls varukorgar med Coca Cola, frysta pizzor, sötade flingor, bullar, vitt bröd, chips, godis och annat som är mindre bra.
Skolresultaten sjunker, barnen tycker det är svårt med inlärning, trots det så tänker man inte på vad man åt (om man ens åt?) till frukost.
Psykisk ohälsa ökar. Psykvården ligger långt efter och man serverar vanlig husmanskost på sjukhusen med högt kolhydratinnehåll, fika med bullar och kakor, frukost med flingor, vitt bröd och marmelad.
Vi mår allt sämre. Men vi är vad vi äter.
Där har människan ett val.
Ät mat som är bättre för hjärnan kroppen och välmåendet.
Nedanstående är ett citat ur
tidningen ”Mat & Hälsa” 09/03/2012
Där berättar en barnfamilj om sonens förvandling när de lade om kosten och uteslöt socker, gluten och vissa färgämnen. Sonen lider av Asperger och ADHD .
”– Vi kunde plötsligt få kontakt med honom på ett helt annat sätt. Han blev närvarande långa stunder även dagtid. Sonen började även titta oss i ögonen på eget initiativ. Det har alltid varit svårt för honom, så det var en stor förändring. Och numera får man kontakt med honom nästan hela tiden, säger mamman.”

Läs i mera i böckerna ”Kärnfrisk familj” ochuppföljaren ”Kärnfrisk mat” se artikel.

Läs mera om Gluten o läckande tarm

17 april, 2013

Mannens cancer, prostatacancer

Posted by Doriz under Hälsa o sjukdomar | Etiketter: cancer, fisk, grönskaker, japaner, kostrelaterat, mannen, Prostata |
Kommentera

I västvärlden ökar prostatacancer hos män. Man ser att det börjat drabba män allt tidigare i åldrarna. Män bör vara vaksamma om potensen börjar svikta. Lägg om kosten i tid och höj chanserna att inte drabbas. Mindre mjölkprodukter, socker, snabba kolhydrater samt mer grönsaker och fisk kan vara räddningen. Även att äta vissa tillskott av vitaminer och mineraler kan vara förebyggande. Speciellt D-vitamin, Zink och Selen. Dessa kan vara lite svåra att få i sej tillräckligt mycket av, särskilt D-vitamin eftersom vi får det mesta från solen. Nedanstående klipp är från tidningen M magasin.

Se även senare inlägg Här

1 augusti, 2012

Vällevnadssjukdomar förkortar livet i Dalarna

Posted by Doriz under Hälsa o sjukdomar | Etiketter: cancer, hjärt och kärlsjukdomar, vällevnadssjukdomar |
Kommentera

Denna artikel är från Dalarnas tidningar och återgiven i sin helhet.
Man kan ana att dåliga kostvanor och rökning ligger bakom det högre dödstalet.
Det är aldrig försent att välja ett hälsosammare liv…

Hjärt- och kärlsjukdomar skördar mest liv i Sverige.Och Dalarna är definitivt inget undantag. Faktum är att vi ligger en bra bit över riksgenomsnittet:
– Skillnaden mellan landstingen kan bero på att man har olika traditioner vad gäller levnadsvanor, säger Charlotte Björkenstam på Socialstyrelsen.
Det som dödar flest svenskar är hjärt- och kärlsjukdomar och cancer. Det visar Socialstyrelsens rapport ”Dödsorsaker 2011”, som kom ut i torsdags. I Dalarna, såväl som i riket, är det dessa åkommor som skördar flest liv.
Av de 3085 personer som var skrivna i Dalarna och som avled förra året, hade 1394 dött av sjukdomar kopplade till cirkulationsorganen (hjärta, blodkärl och lymfkärl).
– Hjärt- och kärlsjukdomar påverkas mycket av levnadsvanor. Alkohol, tobak, motion och kost, allt bidrar. Men det har faktiskt gått ner sedan slutet av 80-talet, säger Charlotte Björkenstam på Socialstyrelsen.
I Dalarna dör ungefär 45 procent av hjärt- och kärlsjukdomar, vilket gäller både män och kvinnor. Här ligger Dalarna sämre till än rikets 39 procent för kvinnor respektive 38 för män.
– Det finns ganska stora skillnader mellan landstingen. Det kan bero på att man har olika traditioner vad gäller levnadsvanor, säger Charlotte Björkenstam.
När det gäller cancer visar rapporten att lungcancer gått om bröstcancer som den cancerform som dödar flest kvinnor. Dödligheten i lungcancer har ökat stadigt ända sedan slutet av 1980-talet. Av de 347 kvinnor som dog av cancer förra året i Dalarna hade 57 haft lungcancer. Cancer i bukspottskörteln, ändtarm/anus, tjocktarm och lymfatisk vävnad var också vanligt.
För män är prostatacancer den vanligaste cancerformen. 94 av de 374 männen med cancer dog av prostatacancer. I både riket och Dalarna är lungcancer och prostatacancer de vanligaste dödande tumörerna för respektive kön.
– Den kraftiga ökningen av lungcancer hos kvinnor, har en stark koppling till rökning och speglar rökvanorna för några decennier sedan. För männen är trenden nedåtgående, de har redan haft sin ”puckel”. Förhoppningsvis kommer även lungcancer hos kvinnor att minska framöver.
Rapporten om dödsorsaker visar att män löper större risk att dö i olyckor. Dödstalet (som ålderstandardiseras per 100 000 personer) för olyckor för män i Dalarna är 29 men endast drygt 22 för kvinnor. Det är också betydligt vanligare att män tar sitt liv. Förra året tog 26 män sitt liv i Dalarna (dödstal 19,2) jämfört med 7 kvinnor (dödstal 4,8). Färre män än kvinnor vårdas för psykisk ohälsa.
– Vad gäller långsiktiga trender har man sett att självmorden är svagt nedåtgående, men det alarmerande är att det inte är någon nedgång hos de yngsta i åldern 15-24 år. Där ser man ingen nedgång. Vi har även sett från tidigare undersökningar att den psykiska ohälsan bland unga ökar. Det har ett tydligt samband med självmorden.
En annan långsiktig trend är att demensdödlighet ökar, vilket har att göra med att en större andel av befolkningen lever länge och därmed får kroniska sjukdomar.

Av Louise Sundström, DT

19 juni, 2012

Mjölk och bröd, hur nyttigt egentligen??

Posted by Doriz under Hälsa o sjukdomar, Om mat och så'nt | Etiketter: A1 mjölk, A2 mjölk, akne, autoimmuna sjukdomarkasein, öroninflammationer, benskörhet, cancer av mjölk, diabetes, Familjen Kärnfrisk, farligt, Fibromyalgi, getmjölk, gluten, glutenallergi, glutenintolerant, hudbesvär, hudsjukdom, IBS, kasein, komjölk, komjölksprotein, kost och hälsa, magbesvär, mjölk, Mjölkallergi, mjölkfri, onyttigt, osteoporos, rosacea, skadligt |
[5] Comments

På bilden, jag med ett skov av Rocasea…

Om att bli av med närmare 20-års lidande av hudsjukdomen Rosacea, och må bättre i övrigt…

”Efter Tio” med Malou, förmiddagar på TV4 brukar jag titta på om jag har tid (kan även ses på TV4play i webben). Malou har tagit upp mycket i sitt program om hälsa, träning och om hur kosten kan påverka oss. Jag har bl.a. tittat på ”De vita Gifterna” om Socker, Mjöl och Mjölk. Sockret vet ju alla att det inte är bra och att mjöl som finns i vitt bröd är sämre, men att all form av gluten (finns i vete, råg o korn) kan vara skadligt och att den typ av mjölk som vi har i Norden, (utom Island) och som våra vanligaste kor producerar kan skapa inflammationer i kroppen, det var nyheter för mej!

Det finns alltså två varianter av komjölksprotein, kasein A1 och A2. I Sverige och Finland har vi mjölk som innehåller mest av kasein A1. Våra kor är en muterad variant på den ursprungliga kon men fjällkorna har fortfarande A2 mjölk om de är renrasiga. På Island har man A2 mjölken då deras kor är av en urgammal art. Faktum är också att Island har en låg förekomst av diabetes typ 1. I Sverige och Finland ligger vi på världstopplistan för barn o ungdoms-diabetes, typ 1 och även högt på typ2.
Man forskar nu i Finland på en stor grupp nyfödda barn som inte får vanlig komjölksersättning och välling för att se om det kan påverka uppkomsten av diabetes i barndomen. Man nämner inget om hur man ställer sej till de olika mjölktyperna men liksom i Sverige har även Finland mjölk som innehåller mest av kasein A1 typen.

Även gluten misstänks öka risken för diabetes. Man ser ju att barn i länder som inte ger barnen gluten lika tidigt som vi har mindre fall av glutenintolerans och diabetes.

I stora delar av Europa innehåller mjölken mera av kasein A2. Det är även mindre diabetes typ 1 i övriga Europa men typ 2 ökar vilket förmodligen har med kostvanor och livsstil att göra.

Jag har nu slutat helt med komjölksprodukter och mina symptom på Rosacea har försvunnit !

Min berättelse:

Gluten har jag undvikit ganska mycket sedan ett par år och mått bra av det, (nu ska jag sluta helt med gluten), men mjölk i maten, grädde, smör, yoghurt, fil, keso, mums Bearnesås (med smör), och framförallt ost av alla sorter, det har jag ätit mycket av, varje dag.

Nu ville jag se hur min kropp reagerade om jag tog bort allt med komjölk eftersom det finns fakta om att komjölken skapar inflammationer i kroppen. Framförallt ville jag se om min Rosaceahud kunde bli bättre. Den har jag haft i närmare 20 år och för 12-13 år sedan började jag få riktiga skov med rödflammig inflammerad ansiktshud, akne och hetta. Jag fick salvor först och sedan antibiotikatabletter som jag ätit av periodvis några gånger om året. Besvären minskade något när jag slutade med socker. Intag av kokosfett har också varit positivt då huden fått en smörjning inifrån med ett bra fett samt att kokosfettet har en inflammationsdämpande effekt. D- vitamin hade också en positiv påverkan och likaså frånvaro av gluten. D-vitaminet har bl.a gjort familjen mer motståndskraftig mot infektioner.

Så slutade jag som sagt med komjölksprotein när jag märkte att jag hade ett skov på gång. Det börjar alltid med lite akne i pannan och på näsa och haka och så blir huden rödare och varmare. Färgad kräm är ett måste för att täcka den röda nyansen. Antibiotikatabletterna fanns i skåpet. Men denna gång tog jag inga tabletter. Jag valde istället bort mjölken, osten och filen.

Vad händer?! Efter några dagar ser jag en läkning på de akneutslag jag hade fått och inga nya uppstod och en vecka senare ser jag hur den röda nyansen har bleknat. Några veckor senare ser jag hur mina vanligtvis stora porer på näsan och kinderna krympt ihop och min hy ser märkbart friskare ut, t.o.m de mörka ringarna under ögonen har nu bleknat, (några månader senare) .

Efter denna nya erfarenhet vill jag dela med mej av detta till ”hela världen” och framförallt till andra som drabbats av Rosacea, och jag gör det därför här och nu 🙂 Om man på ett så enkelt sätt som att sluta med mjölkprodukter kan få ner symptomen och t.om kanske bli av med en s.k obotlig hudsjukdom som Rosacea är, ja då vill jag sprida det till andra som har samma besvär. Jag har även blivit bra i magen samt blivit av med andra små diffusa åkommor som heshet som bara dök upp ibland, tät i näsan utan att vara förkyld och värk i handlederna. När jag någon gång fuskar (glass är ju så gott på sommaren) så får jag lida lite för det, för mindre än ett dygn senare har jag ett par akneutslag, oftast riktiga ”gulingar” 🙂 och en lätt rodnad. Bevis nog för mej. Jag kan vara utan glass. Och det finns ju faktiskt havreglass och sojaglass 🙂

Det finns A1 fria mjölkprodukter

Men de är än så länge få i Sverige. I Australien och England har man börjat producera A2 mjölk och efterfrågan ökar. Vi får se om det kommer här i Sverige. Getost finns i flera varianter, Chevre och Fetaost- den äkta med fårmjölk och getmjölk som bara har mjölkprotein av typen kasein A2. Fårmjölk är även den av A1 typ. Min Rosacea reagerar inte på getost/fårost.

Annat mjölkfritt som fungerar bra: Havremjölk, mandelmjölk (gillar jag bäst) rismjölk, havre-yoghurt, (ibland sojayoghurt) samt havregrädde, någon gång sojagrädde ersätter mjölk och grädde till stor del. Man får pröva sej fram. Kokosmjölk är mycket god i grytor, soppor och såser. Ett alternativ till fil och yoghurt är alltså Havregurt och Sojayoghurt (välj ekologisk, GMO fri= icke genmodiferad sojayoghurt). Havregurt finns i två varianter, en naturell och en med jordgubbssmak. Kolhydrathalten är något hög men denna yoghurt kan gärna spädas med t.ex mandelmjölk. Den blir faktiskt lite godare och kolhydratvärdet blir lägre.

Man vet även att både mjölk och gluten inte är bra vid vid vissa andra autoimmuna sjukdomar som till exempel MS, reumatism och psoriasis. Personer med dessa sjukdomar har blivit mycket bättre eller helt bra av att sluta med mat innehållande komjölk och gluten. Även magbesvär, IBS och Crohns sjukdom och fibromyalgi kan dämpas eller försvinna.

Även akne kan läka ut och försvinna när man slutat med framförallt komjölkskvaror. En god vän slutade nyligen med mjölken och bara ett par veckor senare hade hennes akne sedan flera år börjat läka ut och hyn blev mycket bättre. Så myten om att man får finnar av choklad kan ju stämma, när det gäller choklad med mjölkprotein. Ajaj Mmmarabou…..

Återkommande förkylningar, bihåleinflammationer och öroninflammationer både hos barn och vuxna kan också vara relaterat till komjölks-känslighet.

Vi har en liten kille som nyss fyllt ett år i släkten. Han drabbades av återkommande öroninflammationer en kort tid efter att han börjat få tillägg av modersmjölkersättning, Några månader gammal bara. Mamman misstänkte mjölken men det gick inte att få tag i annan ersättning utan att få recept av läkare och det såg man ingen anledning att skriva ut. Det blev penicillinkur på penicillinkur istället. När han var närmare ett år slutade mamman ge komjölksprodukter och vad händer, jo pojken blir fri från sina besvär och har nu varit det sedan mjölkstoppet. Ett par gånger har havremjölken varit slut och han har fått lite vanlig mjölk och bara några timmar senare blir han snuvig i näsan. Lika varje gång. Mamman är helt övertygad att det är mjölken och det är faktiskt ingen ny upptäckt för det finns läkare som ser ett samband mellan öroninflammationer och komjölk.

I Danmark har man kommit lite längre och speciellt nu efter ”Familjen Kärnfrisk” slog igenom med sin bok om deras nya livsstil, fri från bl.a mjölk, socker, gluten mm. Boken finns hos Adlibris, och det går att provläsa några sidor i webben.

I Kina och Japan är antalet fall av bröstcancer per år ca 10 000. Det bor över 35 miljoner människor i Japan. I dessa länder dricker man inte mjölk i samma mängd som hos oss. I Sverigen får ca 6 500 kvinnor om året diagnosen bröstcancer, (ca 9,5 miljoner innevånare i Sverige) Detta kan inte förklaras av att de har annurlunda arvsanlag. När asiatiska kvinnor flyttar till England, USA, Sverige, eller annat västländer där man konsumerar mycket mer mjölkprodukter, löper de lika stor risk att få bröst cancer som västerländska kvinnor. www.janeplant.com

Man ser ett samband mellan flera typer av cancer och mjölkdrickande och att de höga hormonhalterna i dagens mjölk kan påverka cancercellernas tillväxt.
Läs mer om detta på nedanstående länkar.

Det finns ingen annan art som dricker någon annan arts mjölk och djur slutar dia då de inte behöver mammans mjölk längre. Så logiskt sett är ju människan inte skapt för att dricka kornas mjölk. Den är ju skapt för kornas ungar, kalvarna.

Om du vill prova att ta bort mjölk, ge inte upp om du inte ser en snabb förändring. Det kan ta flera veckor innan kroppen rensat ut komjölkens negativa påverkan. Ät D-vitamin! När man tar bort mjölk tar man bort en D-vitaminkälla. Ät gärna Zink-tillskott. Det ger en bra läkning av Rosaceahuden. De flesta har zinkbrist och symptomen kan vara sköra naglar, vita prickar på naglarna, hudsprickor, sämre immunförsvar, ofta förkyld, men även nedsatt sexuell funktion hos män. Försök även minska ner på hög-glutenhaltiga livsmedel som bröd o andra bakverk med vetemjöl, pasta och annan mat med framförallt vetemjöl. Vill man gå hela vägen så tar man bort alla livsmedel med glutenhaltigt mjöl. Havre kan i de flesta fall gå bra. Idag har man sett att allt fler personer med diffusa besvär från mage, tarmar, värk mm, misstänks vara glutenkänsliga. I Sverige ökar gluten allergin mest i världen.

En sak till, Man får INTE starka ben av mjölk, tvärtom, överskottet av kalcium gör skelettet svagt varför vi i Sverige och andra mjölkdrickande länder har den högsta förekomsten av benskörhet i världen. Brist på D-vitamin och Magnesium har en betydande roll Obalanser i förhållanden mellan dessa tre ämnen ger benskörhet och mjukt skelett, skolios mm.

Läs Mera om Benskörhet1 Benskörhet2