Läs Bengts berättelse i denna text (klicka på länk) och fundera på matens betydelse för hur vi mår. Notera, LCHF kost är inte bara fett och kött, det är alla grönsaker ovan jord som till exempel tomat, broccoli, spenat (supergrönsaker), vissa bär och mycket mera. Vad man tagit bort är bröd, pasta, ris, socker och andra snabba kolhydrater. För många är brödets och mjölmatens gluteninnehåll en av anledningarna i att då många mår mycket bättre i mage och tarm när de går över till LCHF kost.
I min familj äter vi en egen variant av s.k Paleo kost, en LCHF variant med lite inslag av frukt mm samt inga komjölksprodukter. Kallas även Stenålderskost.
Jag kan även äta lite glutenfritt bröd med låg kolhydrathalt.
Jag tål inte komjölk (som är en stor ingrediens i vanlig LCHF) då jag får hudproblem, Rosacea, som triggas igång av komjölk.
Vi är heller inte extremt kolhydratkänsliga och jag själv tappar för mycket vikt av LCHF. Man får helt enkelt pröva sej fram till rätt variant.
Maten betyder mer än man tror för både kroppen och psyket.
Näringsbrist är idag en stor anledning till att immunförsvaret är sämre på vintern, (D-vitaminbrist bl.a), till att cancer ökar, (hänger ihop med dåligt immunförsvar) Alzheimers, diabetes, MS, fibromyalgi med flera.
Sjukdomar som beror på att vi äter fel och näringsfattigt. Vi har inte brist på kalorier för vi svälter inte men vi har brist på bra näring.
Vad stoppar man i kundvagnen när man handlar?
Varför acceptera att 1 av 3 svenskar får cancer? Titta på Okinawa, en japansk ö där människor lever och är friska till 100-års ålder.
Artikel i MåBraBok om Okinawa dieten
Vi äter allt sämre och ungdomar äter mest skräpmat, godis o.dy.
En anledning till de allt sämre skolresultatet?
Som jag utlovade i mitt senaste inlägg, ”Vad gör man med hjärtflimmer”, så lovade jag en stark berättelse. Den kommer här från Bengt Vestberg i Dalarna. Bengts historia är säkert inte ovanlig men desto mer tankeväckande. Bengt har, under många år, fått en alltmer inflammerad kropp som sakta brutits ner av en alltför kolhydratrik kost och brist på naturligt fett i kosten. Alltså en kost som de flesta svenskar äter varje dag.
Bengt är idag frisk och tränar regelbundet i skidspåret. Innan han blev frisk satt han fast i sjukvårdens normala behandlingar som består av knivar, sprutor och tabletter. Sjukvårdens behandlingsinsatser sker utifrån den förödande felaktiga hypotesen att fett (kolesterol) är farligt och att kolhydrater är nödvändigt. Jag undrar stillsamt hur många fler det finns som har en liknande historia som Bengt. Säkert tusentals människor. Tyvärr har de flesta antagligen inte gjort som Bengt, nämligen…
Visa originalinlägg 34 fler ord
Kreativa Dalkullan 