I min Konsumbutik hittade jag en jättestor citrusfrukt som kostade 19:90kg. Nyfiken som jag är köpte jag den förstås. Men först googlade jag lite i mobilen så jag fick veta lite mer om köpet. Storleken är som en stor honungsmelon och den liknar en grapefrukt men lite toppig.
Det var en upplevelse att skala den vilket gjordes bäst genom att först skära djupa skåror i skalet och sedan bända upp det så frukten tittade fram.
Sen fick man bända isär klyftorna, ta bort hinnan och förvånas över hur torr frukten var. Hade det varit en grape eller apelsin så skulle man varit blöt om händerna av fruktsaft men saften låg fint inkapslad i de stora fruktköttspärlorna.
Smaken var häftig, oförväntat mild, som en korsning mellan mild persika, granatäpple, grape och päron och kanske lite melon också. Mystisk!
Mycket god. Jag googlade fram ett intressant recept men fler finns.
Kan tänka mej en nyttigare dessert med frukten i min havre-yoghurt, tillsammans med rikligt med kokosflingor och toppat med riven choklad.
För den som tål vanlig fil så är nog Bollnäsfilen bästa sällskapet. Det ska vara lite milt och krämigt. Frukten kommer från Kina.
Lågt innehåll av kolhydrater jämfört med andra citrusfrukter.

Våga pröva nya frukter! Det är en smakupplevelse.

Här är ett Recept: Tasteline

20121202-215750.jpg

20121202-215818.jpg

20121202-215845.jpg

20121202-215859.jpg
Näringsinnehåll:
Vatten 84.8 g
Protein 0.7 g
Fett 0.6 g
Kolhydrater 12.2 g
Kalorier: 57 kcal
Fibrer 0.8 g
Kalcium 41 mg
Fosfor 43 mg
Järn 0.9 mg
Karoten 0.12 mg
Thiamine Hydrochloride 0.07 mg
Riboflavin 0.02 mg
Nicotinic acid 0.5 mg
Ascorbic acid ( C-vitamin) 41 mg

Kinesisk medicin menar att Pomelo är bra för matsmältningen då den tar bort överflödig värme och stimulerar spottkörtlarna. Modern forskning har visat att Pomelo även hjälper till att sänka socker- och fetthalten i blodet vilken gör den effektiv vid viktminskning och för personer med diabetes.

Annonser