När man inte kan eller vill använda komjölksprodukter uppstår genast ett problem, Vad tar man istället för mjölk och grädde?? Hur ska man göra en gräddsås utan grädde? Ingen panik, det finns fina alternativ idag. Mjölkalternativen är Havremjölk, Rismjölk och ev Sojamjölk(inte till barn) samt Kokosmjölk som fungerar bra i grytor o.dy.
Istället för vanlig grädde finns Havregrädde, flera varianter, och Sojagrädde-smakar mest likt vanlig grädde och passar därför bra i såser eller till desserter.
Havregrädden fungerar i många fall också bra men bäst är att pröva sej fram då det är en smaksak hur man väljer. Till jordgubbarna väljer jag själv sojagrädden.
Alternativ till fil och yoghurt är Havregurt, finns både naturell och med jordgubb samt Soja-yoghurt, flera smaker.

20120729-163544.jpg