Björn Ferry har gjort en hel kokbok med goda recept på kolhydratsnål mat. Även idrottsmänniskor mår bra av LCHf.

Snabb Laxlåda, av Björn Ferry

200 g rökt lax i skivor eller bit
500-600 g grönsaksblandning, fryst
4 st ägg
1 dl ost, gärna Västerbotten, riven
3 dl grädde
Smör

Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj en ugnsfast form med smör. Vispa ihop ägg, ost och grädde. Fördela laxen, skuren i små bitar, och grönsaksblandningen i formen. Slå på äggsmeten och grädda i 20 minuter.

Annonser